Мясо: Большая кулинарная книга

Жанр: Мясная кулинария

Издатель: BBPG

Год:2010

Страницы:336

Прекрасно проиллюстрированное издание, состоящее из двух разделов — теоретической и рецептурной частей. Содержит полезную информацию о видах мяса, методах разделки.