Шоколад: Советы знатока

Жанр: Чай, кофе, шоколад

Издатель: Бертельсманн Медиа Москау (БММ)

Год:2008

Страницы:160

Книга Шанталь Коади — это увлекательное путешествие в мир шоколада — от сбора плодов дерева какао на плантациях в разных регионах мира, процесса их переработки до создания мастерами шоколадных дел великолепных, отмеченных постоянным творческим поиском изделий. Переводчик М.Г. Лебедева. Редактор Мареева И.М. Фотографы Phil Wilkins, Paul Forrester.