Дело и сервис (ДиС)

В учебном пособии рассмотрены методологические и теоретические вопросы, представляющие интерес для научной аудитории, которую волнует проблема целостности знания и беспокоит растущий концептуальный и терминологический беспорядок в организационной науке. Одна из особенностей — концептуальное единство организационного поведения с теорией организации, менеджментом и некоторыми другими смежными областями, которые изучаются в вузах в рамках специальности «Менеджмент». Можно использовать в качестве дополнительного пособия по смежным дисциплинам, в особенности по «Теории организации» и «Менеджменту». Рекомендуется студентам, аспирантам, преподавателям и специалистам-практикам в области менеджмента различного профиля.

На практике менеджер сталкивается с проблемой, как совместить выполнение текущей работы с исполнением новых проектов в той ситуации, когда уровень требований, предъявляемый к менеджерам в современной организации, постоянно возрастает. Книга состоит из двух частей: в первой части рассказывается о планировании выполнения проекта (определение содержания и составление календарного плана проекта, расчет численности исполнителей, управление рисками и составление бюджета проекта и т.п.). Во второй части раскрываются ключевые вопросы обеспечения выполнения проекта, совмещая его с напряженным трудовым графиком, используя систему контроля инструментов. Книга рассчитана на менеджеров, не имеющий априорных знаний в этой области, а также будет полезна преподавателям, аспирантам и студентам высших учебных заведений.

В настоящем издании приводятся результаты нормативно-правового анализа российского законодательства об оптовой торговле и подробно рассматриваются формы данного вида деятельности, требования к продаже отдельных видов товаров, условия лицензирования и прохождения иных разрешительных и регистрационных процедур, технические аспекты оборота товаров (подтверждение соответствия продукции, упаковка и маркировка). В отдельных главах изложены схемы формирования договорных отношений, правила установления и прекращения трудовых отношений, порядок проверки предприятия оптовой торговли новыми контрольно-надзорными органами, меры ответственности за нарушение законодательства об оптовой торговле. В справочнике также даются рекомендации по созданию и организации работы важнейших подразделений предприятия оптовой торговли — складской и транспортной служб. Книга адресована руководителям, бухгалтерам, юристам и другим работникам сферы оптовой торговли, а также всем тем, кто только планирует создание торгового предприятия и изучает торговое дело.

Книга представляет собой ускоренный курс изучения планирования, проведения и эффективного использования всех аспектов презентации. Обстоятельно, в увлекательной форме и с практической точки зрения раскрываются: техника подготовки выступления (выбор помещения, оборудования, круг слушателей, оформление приглашений), профессиональное использование технических средств, обеспечение необходимой наглядности, стиль поведения при выступлении, разрешение трудных и конфликтных ситуаций. Предложены интерактивные способы овладения искусством презентации — практические ситуации, примеры, приемы, тесты. Ускоренный курс будет полезен руководителям, менеджерам, консультантам, специалистам по подготовке персонала и всем, кто хотел бы получить необходимые навыки эффективного представления результатов своей деятельности.

«Грязные» деньги, появляющиеся в результате уклонения от налогов и криминальной деятельности, будут существовать всегда, но всегда с ними будет вестись борьба. Данная книга написана не для того, чтобы стать настольной книгой или руководством к действию по «отмыванию» денег. Она служит предупреждением о том, что рано или поздно все тайное становится явным. В Германии справочник уже выдержал девять изданий, и интерес к нему не ослабевает. Предназначена для налоговых инспекторов и полицейских, таможенников, работников правоохранительных органов, кредитно-финансовых учреждений, руководителей предприятий и финансовых менеджеров, бухгалтеров, аудиторов, юристов и консультантов. Будет ценным учебным пособием для преподавателей и студентов, изучающих экономику, бухгалтерский учет, налоговое право.

Книга является фундаментальным учебником по изучению курса «Управление персоналом». Учебник объединяет 17 глав, в которых рассматриваются темы: стратегия и планирование человеческих ресурсов, отбор персонала: дополнительные методы, отношения найма, обучение персонала, программы профессионального обучения и развития персонала, аттестация и управление эффективностью деятельности, партнерство и вовлечение работников, дисциплина и трудовые конфликты, увольнение, сокращение штата и аутплейсмент и т.п. Каждая глава, начиная с поставленной цели, содержит разъяснения терминов, практические задания, комментарии, мотивации, разбор ситуаций, проблем и последствий, вопросы для повторения и самоконтроля. Издание снабжено многочисленными разъясняющими схемами, таблицами, диаграммами и рисунками. Учебник адресован преподавателям, аспирантам и студентам, преподающим и изучающим эту дисциплину, а также руководству и менеджменту компаний и корпораций, всем, кто занят в области управления и развития персонала.

Ремонт — это комплекс операций по восстановлению исправности или работоспособности элементов производства и восстановлению ресурсов предприятий или их составных частей. Вот почему ремонтный персонал является неотъемлемой составляющей любого производства. Эти работники выполняют все виды работ по ремонту, наладке, реконструкции и монтажу оборудования. В настоящий сборник включены должностные и производственные (по профессии) инструкции работников, обеспечивающих ремонт технологических установок, электрооборудования, газового оборудования, оборудования тепловых сетей, электрических машин, другого оборудования и техники. Данные инструкции разработаны на основе квалификационных характеристик и единых тарифно-квалификационных справочников и могут без существенных доработок использоваться на производствах, где применяется вышеуказанное оборудование.

В книге в популярной форме отражены основные организационные и технологические аспекты работы официанта, содержатся рекомендации и практические советы по обслуживанию посетителей, использованию оборудования, структуре персонала в различных заведениях, характеристики основных блюд, необходимые правила поведения и общения с клиентом. Самоучитель дает общее представление о мировых и отечественных ресторанных традициях, различных способах и видах обслуживания, рассказывает об истории развития ресторанного бизнеса. «Самоучитель официанта» — это пособие для тех, кто предполагает выбрать для себя профессию официанта. Также оно будет интересно официантам, работающим в ресторанах, барах, кафе и, как правило, не имеющим специальной подготовки.

Впервые российскому читателю предлагается книга, раскрывающая наиболее важные экономические аспекты деятельности парикмахерских. В настоящем издании приводятся результаты прикладных теоретических и практических разработок организационно-экономического и финансового плана для предприятий и организаций услуг красоты, выполненных в Институте экономики сервиса МГУС, а также предлагаются рекомендации по их практическому применению. Отдельный раздел посвящен разработке бизнес-проекта для инвестора по организации парикмахерской или салона красоты. В книгу включены основные директивные и нормативные документы, регламентирующие деятельность хозяйствующих субъектов на рынке парикмахерских услуг. Эта книга будет полезна руководителям, менеджерам парикмахерских, салонов красоты, а также специалистам сферы услуг, интересующимся экономическими вопросами эффективного ведения бизнеса.

Книга охватывает полный спектр способов продвижения торговых марок. При этом тема раскрывается поэтапно, начиная с влияния элементов товарных знаков и атрибутов торговых марок и кончая отдельными эффектами и тактическими решениями раскрутки до уровня брэнда. Приводятся всевозможные варианты позиционирования торговых марок. Даются как коммуникационные способы раскрутки, так и способы раскрутки через рекламу. Все способы классифицированы по разделам, соответствующим проведенной систематизации по вопросам брэндинга. По структуре книга представляет собой справочник с примерами. При этом по отдельным признакам содержания может быть проведен поиск благодаря представленной систематизации, подробной рубрикации, отдельному перечню по разделам всех способов, а также терминологическому словарю. В примерах одинаково полно представлены отечественные и зарубежные торговые марки. Представлено 129 рисунков. Примеры содержат 600 торговых марок. Книга предназначена для широкого круга коммерческих торговых и производственных структур, дизайнеров и авторов как рекламы, так и товарных знаков. Кроме того, она вызовет интерес у учащихся вузов и академий в области маркетинга и менеджмента.

Книга представляет собой самую известную на Западе фундаментальную прикладную работу в области сегментирования рынка. Наряду с глубоким изложением методических вопросов сегментирования с рассмотрением конкретных ситуаций и практических примеров по отдельным разделам книги в ней приводится также сквозная конкретная ситуация, которая анализируется по мере изучения материалов отдельных глав. Подход к сегментированию, изложенный в данном практическом руководстве, создает методическую основу для поиска новых деловых возможностей. В его основу авторы положили принцип выделения рынка не на основе продуктов, а на основе выгод и благ, которые данные продукты предоставляют потребителям. Рассматриваются процесс сегментирования (создание карты рынка, профилирование сегментов, структурирование списка продуктов и услуг, микросегменты, покупательские требования, формирование и проверка сегментов, анализ их привлекательности); цели и стратегии для выявленных сегментов; организационный вопрос сегментирования рынка; роль сегментирования в планировании бизнеса. Данное издание ориентировано, прежде всего, на людей, которые уже знакомы с основами маркетинга, но в то же время будет полезно для преподавателей, студентов и всех тех, кто занимается практическим маркетингом.