Диеты при различных заболеваниях

Основанная на результатах сотен исследований и мнении врачей и диетологов, наша книга — это новый, разумный и последовательный подход к питанию, положивший конец полувековым мифам о том, что полезно и что вредно для нашего сердца. Вы наконец узнаете, что жир как таковой нам не противопоказан — важно лишь выбирать его правильные типы. И поймете, почему некоторые углеводы стали причиной всемирной эпидемии ожирения. Следуя нашим простым рекомендациям, вы будете наслаждаться вкусными, натуральными, сытными блюдами, причем в приятной обстановке! Мы предлагаем вам: Принципы правильного питания, полезного для сердца. Более 100 несложных рецептов вкуснейших блюд Двухнедельное меню для желающих начать жить и питаться по-новому. Более 500 советов, помогающих оздоровить сердечно-сосудистую систему. Биодобавки, типы физической активности, образ жизни, необходимые для сохранения здоровья сердца. Достоверные, взвешенные советы из этой книги помогут вам защитить свое сердце, снизить вес тела и удерживать его в норме без всяких усилий все долгие годы вашей жизни.

Ведущие диетологи мира делают прогнозы, что продукты питания из сои станут повседневными для человека в XXI веке. Соя является не только отличной заменой продуктов животного происхождения, но и обладает превосходными целительными свойствами. В книге даны разнообразные рецепты приготовления блюд из соевых ростков, самой сои, а также из продуктов ее переработки — молока, муки, масла, сыра, текстурированного соевого белка («мяса») и т.д. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

Ведущий специалист по нутрициологии рассказывает нам о правильно организованном питании, способном творить чудеса: стимуляцию защитных сил организма, понижение температуры тела и быстрое выздоровление при простуде, полное заживление ран и восстановление после травмы, эффективную очистку организма от токсинов, понижение или повышение давления; улучшение зрения; укрепление позвоночника и суставов – и многое другое.

Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, — такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), а значит, нет необходимости перемножать в голове двузначные числа; приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты. Кроме того, в ней представлены: основные правила диабетического питания; три схемы питания для диабетиков; около 175 рецептов праздничных блюд в рамках диабетического меню. Книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем! Рекомендовано читателям старше 12 лет.

Причины запоров весьма многообразны. Чаще всего запоры бывают у людей, ведущих беспорядочный образ жизни, малоподвижный образ жизни, питающихся неправильно, нерегулярно, относящихся без должного внимания к правилам личной гигиены...

Самым надёжным способом лечения заболеваний ЖКТ является правильное питание. Уникальная книга Николая Мазнева, автора бестселлеров по оздоровлению, поможет питаться полезно, разнообразно и вкусно при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях кишечника, печени и при панкриатите. 150 вкусных и полезных блюд — это эффективное лечение со «вкусом».

Данная книга расскажет о том, как питаться при стрессе и истощении. Проблемы есть везде, жизнь наполнена ими. Сначала на человека наваливается стресс, а если проблемы не разрешаются, то он приводит к нервному истощению. И что тогда делать? Куда бежать? Как избавиться от этой напасти? Кто-то надеется на чудо-таблетку, которая снимет все симптомы и вернет спокойствие и радость жизни, кто-то про «химию» и слышать не хочет и ищет народные или нетрадиционные способы. Автор предлагает избавиться от стресса самым приятным путем: с помощью вкусных, полезных и питательных блюд. Вы узнаете, какие продукты полезны при нервном напряжении. По какому принципу их подбирать и в каких блюдах применять. Здесь вы найдете немножко теории, рецепты целебных блюд и большой список соков и напитков, которые помогут поддержать ваши силы и восстановить здоровье.

Вас беспокоит желудок или печень? Кишечник или почки? Что ж, сегодня это самые распространенные заболевания. И на смену диетам для похудения приходят диеты здоровья. Они не так уж сложны, а при правильном подходе — очень вкусны. В этой книге вы найдете рекомендации по традиционному диетическому питанию, основанному на доступных продуктах; они опираются на научные разработки, исследования дие­тологов, опыт народных целителей и собственный опыт авто­ра. Вы узнаете, какое питание необходимо вам в период, когда сбои в работе желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря поджелудочной железы или почек уже, к сожалению, произошли. Выполнение этих рекомендаций принесет вам пользу, возвратит здоровье, позволит вести активный образ жизни.

Чтобы эффект от приема лекарственных препаратов был максимальным, надо принимать их правильно! Из книги вы узнаете, что можно есть при приеме лечебных средств, а что лучше отложить на время после выздоровления. Ведь лучше немножко подождать и выздороветь, чем есть все, что захочется, и продолжать болеть!

Читателю известны книги замечательной журналистки, отважной женщины Майи Гогулан: «Можно не болеть», «Законы здоровья», «Законы полноценного питания» и т.д. В каждой из них она уделяет большое внимание питанию человека. Именно питание делает нас и больными, и здоровыми. Еда может в буквальном смысле калечить, а может возрождать, давать силы. В этой книге вы найдете ответ на два самых важных и распространенных вопроса о питании: что есть, а что не есть. Здесь собрана конкретная информация с объяснениями автора, а также даны рецепты и советы, которые помогут вам питаться по законам Жизни. Вы убедитесь, что это не только правильно и полезно, но также легко и доступно.

Утомляемость — состояние организма, характеризующееся снижением работоспособности. Среди основных причин этого — неправильное питание, не дающее нужного баланса витаминов и микроэлементов. Каких сочетаний следует придерживаться, и покажет книга. При этом не потребуется дополнительной траты энергии.

Как известно, девять десятых нашего счастья зависит от здоровья, а на здоровье влияют образ жизни и питание. Пища должна быть не только разнообразной, но и полезной. Не секрет, что с помощью правильного выбора продуктов и рациональных способов приготовления блюд можно избавиться от различных заболеваний. Из этой книги вы узнаете, как наладить питание и улучшить самочувствие при псориазе, подагре, гипертонии, панкреатите.

Оказывается, пищей можно лечиться! Книга расскажет о целительных свойствах овощей, фруктов и других пищевых продуктов, а также их применении при различных заболеваниях.

Правильное питание уже само по себе лекарство. Поэтому очень важно соблюдать диеты, специально разработанные для тех или иных заболеваний. Благодаря своей эффективности, номерная система диет по Певзнеру вот уже десятки лет остается востребованной. Все лучшие больницы и санатории нашей страны пользуются только этой системой. На ее основе врачи дают рекомендации по питанию пациентов при амбулаторном лечении. В этой книге читатели найдут все 16 диетических столов по Певзнеру.

Книга «Диетология: полное руководство» предназначена для среднего медицинского персонала и широкого круга читателей, серьезно интересующихся своим здоровьем. Один из самых опытных ученых-диетологов, М.М. Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания. Издание сопровождается актуальными приказами Минздрава РФ, методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях.

Доктор Джеймс Д'Адамо, первооткрыватель диет согласно группам крови, делает следующий шаг в своих исследованиях: оказывается, потребности человеческого организма определяются не только группой, но и подгруппой крови! Данный принцип положен в основу представленных в книге исцеляющих и профилактических диет, а также типов физических нагрузок. На примере заболеваний сердца, повышенного и пониженного кровяного давления, диабета, ожирения, гипогликемии, депрессии и других недугов автор подробно описывает способы их лечения посредством правильно подобранного питания и здорового образа жизни.

Пониженный вес и трудности, связанные с его увеличением. Эта проблема актуальна для тысяч людей, и только на первый взгляд может показаться, что большинство женщин и мужчин стремятся исключительно похудеть. В книге представлены современные подходы к решению этой проблемы, даны диетические рекомендации, советы по использованию фитотерапии, а также рассказывается о нормализации массы тела посредством составления рациона на основе древних знаний Аюрведы.

Диабет не щадит ни взрослых, ни детей – в России 8 млн. диабетиков. Что может сделать мама? Главное — не отчаиваться! Светлана Димова знает это на собственном опыте. Вырастив ребенка с диабетом, она щедро делится своими знаниями с читателями! Постройте успешное будущее своего ребенка вопреки болезни!

Нельзя недооценивать роль правильного питания при различных заболеваниях. Иногда грамотно составленная диета способна не только ощутимо улучшить самочувствие больного, но и частично или даже полностью отказаться от лекарств! В книге представлены самые востребованные на сегодняшний день диеты: при гастрите и язве; холецистите; для решения проблемы лишнего веса; при сердечно-сосудистых заболеваниях; почечных заболеваниях; бессолевая. Кроме того, в Приложении читатели найдут ценную практическую информацию, позволяющую: точно определять нормы продуктов; производить необходимые замены и расчеты. В энциклопедии также рассказано об основных принципах лечебного питания при каждом из указанных заболеваний, особенностях построения диеты, если недуги сопутствуют друг другу.

Соль не случайно называют белым ядом. Это весьма нежелательный продукт употребления при многих заболеваниях (сердечно-сосудистых, болезнях почек, проблемах ожирения). Как правильно использовать соль, какова ее роль в диетическом питании, при каких болезнях потребление соли сводится к минимуму и как предотвратить эти болезни — расскажет наша книга. В ней предложены: нормы и правила питания при заболеваниях, главная диетическая рекомендация которых — употребление наименьшего количества соли; информация о профилактике и лечении некоторых заболеваний, связанных с употреблением соли; ценнейшая информация о всех существующих видах соли, годных для употребления в пищу; множество полезных рекомендаций по замене соли; рецепты блюд без соли; примерные меню на каждый день для каждого вида заболеваний. Кроме того, представлены нормативы употребления соли и других минеральных веществ, таблица содержания соли в пищевых продуктах и иная полезная информация.

По статистике, каждый третий, худеющий с помощью модных диет, попадает потом на больничную койку, а нередко и на стол хирурга. Это неудивительно. Ведь основная масса разрекламированных диет — так называемые FAD-диеты, изобретенные актерами, политиками и другими публичными людьми, незнакомыми с принципами сбалансированного питания. Такие диеты, как правило, крайне радикальны и зачастую выводят из рациона незаменимые компоненты питания. Печальный итог подобных экспериментов — панкреатит, камни в желчном пузыре, кишечная непроходимость, остеопороз, выпадение волос, острые психозы, внезапная смерть при нарушениях сердечного ритма. Однако ученые и врачи единодушны в одном: если есть избыточный вес, худеть необходимо, ведь каждый лишний килограмм добавляет нам болезнь и сокращает жизнь. При этом выбирать диету следует с учетом уже имеющихся заболеваний. Для гипертоника — это специально разработанная низкосолевая диета для похудания, для человека с ишемической болезнью сердца — низкожировая. Огромную роль в этом случае играют подбор продуктов, их сочетаемость, режим питания. В книгу известных российских специалистов в области лечебного питания включены надежные проверенные наукой и временем сбалансированные диеты, которые помогут вам сбросить лишний вес и одновременно избавиться от хронических заболеваний.

Известный автор кулинарных бестселлеров «Еда, которая лечит» дает в данной книге конкретные рекомендации, чем кормить ребенка при таких частых, таких «детских» проблемах, как дисбактериоз, рахит, сколиоз и «плохие» зубы, при неврологических заболеваниях (энцефалопатии, ДЦП, «тонусе», заикании), при аллергии, отравлении, поносе, анемии и высокой температуре; при конкретных инфекционных болезнях; бронхолегочных и кожных заболеваниях и пр. Здесь приведен большой список рецептов вкуснейших блюд, специально подобранных для каждой болезни, именно для детского меню. Также перечислены принципы питания при всех детских болезнях и продукты, как рекомендованные, так и противопоказанные при них.

Диетологи не перестают повторять, что неправильное питание настоящее самоубийство. Но большинство не слушают советов профессионалов, упорно продолжая рыть себе могилу ножом и вилкой. Между тем еда способна исцелять и продлевать жизнь, оставаясь вкусной. В этой уникальной книге приведены 550 рецептов блюд и напитков для лечения около 100 заболеваний и недомоганий! Пища, приготовленная по этим рецептам действительно способна исцелять, а особую силу и прекрасный вкус ей придает дикорастущая зелень. К каждому заболеванию даны соответствующие рецепты лечебных блюд: салаты, супы, вторые блюда; маринады и соления; зеленые пюре и заморозка; сушеное сырье и порошковые приправы; сладости и соки; цветочные чаи и кофейные напитки; настойки и наливки; пищевые биостимуляторы. А также ценная информация о том, где, когда и как собирать растения, как их хранить и правильно обрабатывать. К книге прилагается диск «Дикорастущие травы от 100 болезней. Электронная энциклопедия».

Холестерин — это жироподобное вещество животного происхождения. Его избыток в крови — сильный фактор риска заболевания атеросклерозом. Однако следует знать, что холестерин — не всегда «плохой», он бывает и «хорошим». Он входит в состав тканей и клеток, удерживает влагу в тканях, участвует в образовании и превращениях желчных кислот, гормонов коры надпочечников, половых гормонов, витамина D, способствует делению клеток, а значит, обновлению организма. Часть холестерина вырабатывает организм, часть попадает к нам с тем, что мы едим. Нельзя забывать: если резко уменьшить количество холестерина в рационе, организм будет усиленно его вырабатывать. Так что полностью исключать его нельзя, нужно лишь снизить его потребление. Рецепты, приведенные в этой книге, помогут вам правильно организовать рацион и следить за уровнем холестерина.