Кулинария в таблицах

Жанр: Справочная литература

Издатель: АСТ

Страницы:287

Приведены таблицы на любые «кулинарные случаи», а также практические советы и рекомендации. Книга будет полезна как для домашнего пользования, так и поварам ресторанов, кафе и баров.