Манн, Иванов и Фербер

Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli – одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить – шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный рейтинг The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, закрылся. На его месте появится гастрономическая академия и центр авторской кухни. Но кулинарное наследие elBulli не канет в лету. Ферран Адриа – гениальный шеф-повар – оставил нам потрясающий подарок. Книгу рецептов! Нет, в ней не блюда его знаменитой «молекулярной» кухни (их не под силу повторить даже профессионалам). В этой книге – рецепты «семейных ужинов», которые каждый день ели сотрудники ресторана! Вы могли бы подумать: раз эти мастера творят кулинарные шедевры, то и едят они, ну как минимум, пену из фуа-гра. Ничего подобного. Они едят самую обычную пищу. В этой книге собраны их любимые рецепты испанской, французской, итальянской, немецкой, японской, корейской и многих других кухонь. Кто-то, возможно, по привычке или по незнанию считает их сложными. Но откройте книгу и вы увидите, что эти блюда сможет приготовить любой, кто хоть как- то умеет готовить. Ферран Адриа раскрывает и другие секреты «внутренней кухни» elBulli, которыми вы можете воспользоваться у себя дома. С подходом профессионала, он объясняет, как организовать работу на вашей кухне, как закупать и хранить продукты. Он описывает основные ресторанные техники и делится рецептами базовых компонентов (соусов, бульонов, заправок), входящих в состав многих блюд.

Самая эпатирующая книга в мире деловой литературы от «экономиста-диссидента». Сенсация и бестселлер. В этой книге не совсем обычный экономист решил шокировать и одновременно заинтересовать читателей подбором неочевидных фактов из нашей повседневной жизни и их провокационной трактовкой. Но это совсем не эпатаж ради эпатажа – авторы вполне серьезно разбирают экономическую подоплеку разнообразных странностей, сравнивают несравнимое и делают предметом научных исследований явления, которые до этого никому не пришло в голову исследовать.

Вы предпочли iPad нетбуку? И не ошиблись! Несмотря на то, что ваш iPad очень тонок, внутри него скрыто неимоверное число опций, неявные функции и неочевидные свойства, которые превратят вашу работу в удовольствие, обеспечив быстроту и эффективность.

По мнению Фреда Райхельда, успех в бизнесе и в жизни зависит от того, улучшает компания жизнь людей или ухудшает. Приобретения, агрессивные ценовые стратегии, расширение продуктовых линеек, стратегии перекрестных продаж, новые маркетинговые кампании и многие другие инструменты, входящие в инструментарий руководителя, могут дать быстрые результаты в краткосрочном периоде. Если же при этом не появятся довольные клиенты, то рост компании будет недолгим.

Первая для отечественного книжного рынка книга на столь непростую и захватывающую тему как «маркетинг фирм профессиональных услуг»: консалтинговых, юридических, рекрутинговых. В ней два опытных специалиста-практика рассказывают, как управлять процессами маркетинга такой фирмы: как строить планы и стратегии, как создавать и развивать бренд и маркетинговые послания, как внедрять механизмы создания и поддержки покупательского спроса, выстраивать взаимодействие с клиентами и партнерами, поддерживать продажи услуг фирмы. Цель книги — определить приоритеты в стратегиях и тактиках маркетинга, помочь читателю избежать некоторых ошибок, типичных в маркетинге компаний, специализирующихся на оказании профессиональных услуг.

Новое издание фундаментальной книги Дэвида Майстера — первого и лучшего консультанта по управлению фирмами, оказывающими профессиональные услуги. Продажа услуг — особая сфера деятельности, которая требует своих подходов, отличающихся от продажи просто товаров. Как правильно управлять консалтинговыми, аудиторскими, юридическими, рекрутинговыми фирмами, как строить взаимодействие с клиентами, партнерами, систему маркетинга? Все эти аспекты рассматриваются в этой книге ведущим экспертом по данной теме. Книги Майстера стали настольными для множества руководителей и долгое время (до перевода на русский язык) являлись их серьезным конкурентным преимуществом. Но просто обладать книгой теперь уже мало, надо использовать ее на практике!

Эта книга — результат почти двух лет исследований и общения с бизнесменами и учеными. В ней Крис Андерсон представляет результат оригинального анализа данных по продажам и использованию услуг компаний, работающих на рынках «длинного хвоста», от Netflix до eBay. Она — о принципиально новой экономической модели бизнеса, только набирающей силу. Но уже очень скоро «длинный хвост» станет классикой интернет-маркетинга.

Наш мир постоянно меняется, и в последние десятилетия — быстрее, чем когда бы то ни было. Стремительное развитие технологий, море информации, ее доступность — все это оказывает огромное влияние на состояние государств, рынков и гражданского общества. Каким станет мир к 2050 году? В книге — попытка экспертов легендарного The Economist ответить на этот вопрос. Они выявили и исследовали основные тенденции, оказывающие решающее воздействие на мир в различных сферах жизни — от здравоохранения до экономики. Они детально, доступным языком описали их и подкрепили большим количеством фактов, благодаря чему книга превратилась в ценный справочный инструмент.

Люк Уильямс убежден в том, что в постоянно меняющемся мире бизнеса выиграть можно только одним способом: перевернуть все с ног на голову. Он подробно рассказывает о том, как рождаются прорывные стратегии и откуда берутся неожиданные решения. Вы узнаете, как соединить творческую гибкость и аналитическую жесткость, и за пять простых шагов сделать прорыв на любом рынке.

Увлекательное путешествие Сары Лейси по разным странам с динамично развивающейся экономикой показало: яркие и харизматичные предприниматели могут появиться где угодно. Книга «Мечтай, создавай, изменяй!» — это ее приглашение зарядиться жизненной энергией и энтузиазмом от молодых и успешных предпринимателей со всего мира. Одновременно с этим книга позволяет заглянуть в будущее глобальной экономики, где самые сумасшедшие и влиятельные бизнесмены устанавливают свои правила.

О том, как начать зарабатывать на том, что делаешь своими руками. Как открыть собственный хендмейд-бизнес без бюджета? Как выгодно представить свои работы публике, и где ее найти? Как сэкономить на продвижении, и где продавать свои изделия? Как стать звездой хендмейда, и где потом проводить мастер-классы? И наконец, как создать собственную дизайнерскую марку? Это руководство к действию: как получить стабильный доход от милого сердцу хобби.

Все началось года три назад с флэшмоба в ЖЖ, где вдруг околовоздухоплавательную общественность, вдохновленную Станиславом Федоровым, захватила очевидно-невероятная поэтическая активность на тему рифмы «я из гондолы дирижабля енота видел и ежа, бл*» (строки поэта Лукомникова). Для рифмы подтянулись и другие животные, вроде моржа, существительные, прилагательные и наречия. Поскольку тема дирижабля близка мне не только с лингвистической точки зрения, но и как пилоту-испытателю, я с душой включился в этот флэшмоб. По мере развития процесса стихли те, кто считал, что «таких рифм сколько угодно». Обычно их с ходу набирается штук 7-10. Ну, 20. На тридцатой рифме человеческая фантазия приходит к логическому тупику, и лишь теория предсказывает, что где-то завалялись еще несколько рифм. Однако стихослагатели старой формации не мыслят новой логикой, а идут до конца. Перед вами СТО рифм, раскрывающих тему дирижабля во всей красе и полноте, со всеми возможными букетами и послевкусиями. Самые проникновенные из этих строк родились во время дружеских вечеров за бокалом красного вина в клубе «Каудаль». (Леонид Тюхтяев).

Создание дизайна упаковки подобно исполнению джаза: здесь добивается успеха тот, кто умеет импровизировать, творить, отказываться от стереотипов. Упаковка — это прежде всего средство для коммуникации. Она вполне способна заменить продавца-консультанта, транслируя покупателю сообщение: «Купи меня!». Книга Ларса Валлентина учит создавать продающую упаковку.

Клиенты, а вслед за ними и их деньги, переходят в интернет. Как использовать этот тренд и построить собственный успешный бизнес в сети? Какую модель выбрать для своего проекта и где взять денег на стартап? Как общаться с инвесторами? И, наконец, как избавиться от деструктивных психологических установок и стать настоящим манимейкером (the Moneymaker). Андрей Рябых знает ответы на эти вопросы. Прочитаете книгу «Как зарабатывать деньги в интернете», и тоже узнаете.

Дэн Ариели посвятил практически всю свою жизнь исследованию причин человеческого поведения в разных ситуациях. После многочисленных экспериментов, часть которых описана в книге, он пришел к собственной теории, объясняющей мотивы поступков людей. А поступки эти, ни много ни мало, формируют и экономическую картину мира — ведь мы покупаем товары и услуги, основываясь на своих установках или импульсах, которые далеко не всегда поддаются обычной логике. Основу множества экономических теорий, прогнозов и рекомендаций составляла рациональность здравомыслящих людей. Однако обнаружилось, что на самом деле решения наши нередко иррациональны — причем предсказуемо иррациональны: как убедительно доказывает Ариели, мы то и дело действуем по одним и тем же неочевидным сценариям. В книге поднимаются вопросы, правильный ответ на которые вы найдете, только отринув логические умозаключения. — По каким критериям мы оцениваем то, что имеем? — Почему дорогие таблетки эффективнее дешевых? — Почему, имея дело с наличными, люди более честны? — Каким образом мы переплачиваем за то, что ничего не стоит? И многие, многие другие. Понимание основ поведенческой экономики безусловно, необходимо для выживания на рынке и дает массу практических преимуществ в обычной жизни. Убедитесь сами.

Эта книга способна навести читателя на размышления о правде и лжи, бросить вызов его прежним представлениям о честности и побудить взглянуть на себя без прикрас. Большинство из нас считают себя честными людьми, но на самом деле мы все лжем. Примеры нечестного поведения можно встретить повсюду — в разных городах, учебных аудиториях и на рабочих местах. Никто из нас не имеет иммунитета против лжи, будь то «благая ложь во спасение» или мелкие махинации в отчетах о командировочных расходах. В новой книге Дэн Ариели обращает свой пытливый взор исследователя-новатора к теме неправды. Аргументы автора основаны на результатах множественных психологических экспериментов. Несмотря на то что участники тестов принадлежали к разным культурам, удалось выявить лишь незначительные различия в их поведении, обусловленные национальными или государственными традициями. Результаты и выводы исследований заставят каждого взглянуть на себя «со стороны», задуматься над своими представлениями о правде и лжи и, возможно, пересмотреть их.

Эта книга рассказывает о том, как укрепить и развить свой бизнес с помощью маркетинга в социальных медиа. Авторы на личном примере доказывают эффективность использования социальных сетей, блогов и других каналов онлайн-коммуникаций. Они откровенно делятся своими знаниями о том, как представлять свой бизнес в сети и укреплять его репутацию. В книге описаны эффективные методы и инструменты, которые позволяют задействовать возможности социальных медиа. Вся изложенная информация преследует главную цель — получение компанией финансовой прибыли от присутствия в сети.

Эту книгу написал известный копирайтер Джозеф Шугерман. Шугерман познал дзен в создании рекламных предложений — из-под его пера появлялись одновременно интересные и очень эффективные тексты. Его книгу часто называют учебником, но уроки Шугермана — это скорее обучение через развлечение. Он просто, доходчиво и последовательно рассказывает о процессе копирайтинга — от подготовки к изучению продукта на рынке до шлифовки изложенных на бумаге идей. Вы получите инструменты и усвоите необходимые приемы для создания неординарного продающего текста, а также получите отличный навык мышления «по-копирайтерски».

«Правила выдающейся карьеры» — одна из последних и лучших книг Стивена Кови. Вместе со своей помощницей Дженнифер Колосимо, руководителем по обучению в компании FranklinCovey, он создал настоящую инструкцию для каждого, кто хочет выделиться из толпы, получить работу своей мечты и наслаждаться ею. Эта книга научит вас: — создавать новые возможности для продвижения и превратить любую выбранную вами работу в выдающуюся, — выявлять свои преимущества и понимать, какой рыночной потребности они соответствуют, — строить отношения с ключевыми людьми, — создать резюме, которое будет работать на вас, а не валяться где-то в куче.

Если господь сделал людей счастливыми, то Мартин Селигман научил их пользоваться своим счастьем. За последние годы известный ученый-исследователь радикально переосмыслил понятия «процветание» и «позитивность». В его книге представлена новая динамичная концепция достижения истинного счастья, благополучия и процветания.

Эта книга — неформальный бизнес-курс от одного из самых успешных предпринимателей наших дней — сэра Ричарда Брэнсона! С тех пор, как в юности Брэнсон оставил колледж, чтобы начать свой первый бизнес, он все делает по-своему — в оригинальном и эпатажном стиле. В этой книге вы не найдете скучной теории. Здесь нет четкой структуры и системы. Эта книга — разговор по душам. Брэнсон рассказывает все, что знает о бизнесе, о взаимоотношениях с сотрудниками и клиентами, о создании нового продукта, об управлении компанией на разных этапах ее развития. Все, что пережил и передумал за сорок лет, в течение которых небольшой магазин по продаже пластинок превратился в огромную международную компанию с 400 подразделениями в 30 странах мира и с 50 тысячами сотрудников. Мысленно перелетая из страны в страну, из компании — в компанию, из 70-х в 2000-е и обратно, Брэнсон рассказывает свою историю и историю своего бизнеса. И в каждом из этих воспоминаний — огромное количество мудрых мыслей и неоценимых советов для всех, кто хочет построить свой бизнес и добиться успеха в жизни и в любимом деле.

Эта книга — пошаговое руководство по разработке и внедрению стратегии в компании. Автор предлагает читателям собственную технологию стратегического процесса, так называемый Стратегический гексагон Тиграна Арутюняна. Стратегический гексагон (или шестиугольник) описывает четкую последовательность шагов, которые необходимо пройти компании, — от анализа контекста и построения стратегических ориентиров до практической реализации стратегии и рефлексии. В книге автор систематизирует наиболее распространенные и проверенные на практике инструменты стратегического развития (SWOT-анализ, матрица Ансоффа и др.) и объясняет, как их использовать в российских условиях.

Многие хотят жить как можно дольше, но всех пугает старость? Слишком рьяно культивируется образ молодости в современном обществе. Пожилой возраст считается залогом немощи. Однако на Земле есть как минимум четыре «голубые зоны», жители которых отличаются завидным долголетием, и при этом здоровьем и жизнелюбием. Дэн Бюттнер с командой исследователей провел несколько экспедиций в каждый из этих регионов и выяснил, какие обстоятельства от рациона питания до жизненных установок этому способствуют. Выводы книги универсальны. Для того, чтобы начать пользоваться советами из книги, не обязательно родиться в «голубой зоне». Уже завтра читатель может применить простые приемы, которые добавят ему несколько лет жизни.

Вы хотите получить максимум информации о принципах и методах построения системы управления компанией, познакомится с возможностями совмещения процессного и функционально-иерархического управления? Предлагаем вашему вниманию исправленное и дополненное издание книги, которая уже успела завоевать популярность среди профессионалов. В книге приводятся методики выделения процессов в организации, моделирования процессов в нотациях IDEF0, IDEF3, DFD, ARIS, «Процедура» среды моделирования Business Studio, BPMN, предлагаются способы построения сети бизнес-процессов. Авторы книги — это ведущие эксперты в сфере процессного подхода к управлению. Они подробно рассказывают о методиках описания и регламентации процессов, их составных частей, построения системы показателей эффективности процессов и цикла непрерывного повышения эффективности; о методике управления проектом по внедрению в организации системы процессного управления.