Мир книги

Рецепты заливных помогут хозяйке приготовить из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, овощей и грибов аппетитные блюда к праздничному и повседневному столу. Студни, зельцы и салтисоны по предлагаемым рецептам весьма удачно получаются из свежих мяса и птицы. Они особенно пригодятся тем, кто выращивает животных в собственном хозяйстве, так как получается практически безотходное использование продуктов, перерабатываемых в превосходные кушанья. К завтраку, обеду и ужину подойдут паштеты, террины, форшмаки и муссы, приготовленные по простым и сложным рецептам. А для десерта можно предложить сладкие желе и самбуки.

Зачем люди вызывали духов и почему необходимым атрибутом колдовства были книги заклинаний? Зачем колдуны собирались один раз в год на поклонение дьяволу и почему ведьмы изобрели алфавит с загадочными знаками? Зачем колдуны завязывали узлы на веревках и почему для защиты от непогоды звонили в церковные колокола? Все о магии — от Античности до средневековых процессов над ведьмами, о вызывании духов и искусстве повивальных бабок, о ведьмах и колдунах, которые способны увести нас в царство фантазии.

Зачем нам нужен свет далеких звезд и почему Вселенная расширяется? Зачем необходимо знать законы природы и почему их нельзя нарушать? Зачем физики создали ускоритель элементарных частиц и почему нельзя догнать луч света? Зачем электрон излучает энергию и почему только строго определенными порциями? Все об электронах и кварках, о скорости света и путешествиях к далеким мирам, об искривлении пространства и замедлении времени, о зарождении Вселенной и гибели звезд, о законах природы и ее нераскрытых тайнах.

Калигула, Сапожок — так любовно называли римляне юного императора Гая Юлия Цезаря Германика. Плебеи боготворили его за бесплатный хлеб и кровавые зрелища, которыми он щедро одаривал их. Но постепенно Рим захлестнула волна казней, страшных смертей и вынужденных самоубийств. Так Калигула расправлялся с теми, кто осмеливался усомниться в его божественном происхождении. Объявив себя братом-близнецом могущественного Юпитера, тиран стремился к неограниченной власти и требовал почитать себя как бога. Интриги, кинжал, яд и меч палача — вот инструменты, при помощи которых безумный император вершил свою власть.

Генрик Сенкевич (1846-1916) — известный польский писатель. Начинал работать в газете, с 1876 по 1878 год был специальным корреспондентом в США. К литературному творчеству обратился в 80-х гг. XIX в. Место Сенкевича в мировой литературе определили романы «Огнем и мечом», «Потоп», «Пан Володыевский» и «Крестоносцы», посвященные поворотным событиям в истории его родины. В 1896 г. Сенкевича избрали членом-корреспондентом петербургской Академии наук, а в 1914 он стал почетным академиком. Лауреат Нобелевской премии по литературе за 1905 год. В этом томе публикуется роман «В дебрях Африки», написанный Сенкевичем под впечатлением от собственного путешествия по Африке. Главные герои романа, Стась и Нель, живут в Порт-Саиде вместе со своими отцами, которые руководят строительством Суэцкого канала. Но, решив устроить детям небольшое путешествие с экскурсиями по историческим местам Египта, заботливые родители даже не подозревали, какими опасностями обернутся эти каникулы.

Серая Сова (настоящее имя Джордж Снэнсфелд Белани; 1888-1938) — канадский писатель, большую часть жизни провел среди индейцев. Родом из Англии, он в 18-летнем возрасте уехал в Канаду, где женился на индианке и стал называть себя индейцем, приняв индейское имя Серая Сова. Был лесником и охотником-траппером в Онтарио. Писать начал в 1925 году. Сначала из-под его пера выходили статьи и очерки, затем появились рассказы и повести, которые Серая Сова иллюстрировал собственными рисунками. Он много путешествовал по миру с лекциями, агитируя за охрану природы. В этом томе публикуются два произведения Серой Совы. Первое, «Загадки опустевшей хижины», рассказывает о любви к дикой природе и проникнуто глубоким беспокойством за ее судьбу. В центре повести «Саджо и ее бобры» отважные дети индейского охотника-зверолова, получившие в подарок от отца двух заблудившихся бобрят. Но одного из этих зверьков увозит белый торговец в счет уплаты долга. В поисках своего любимца дети отправляются через девственный лес, с необычайным мужеством и находчивостью преодолевают множество препятствий и, в конце концов, находят бобренка.

Знание и соблюдение правил этикета — это своего рода ярлык, по которому многое можно узнать. Где человек вырос, какой стиль общения был принят у него дома, насколько внимательно и бережно относится он к людям. Сегодня этикет — условное обозначение поведения в повседневной жизни. Этикет заполняет наше общение дома, на улице и даже в Интернете, потому что человеку, постигшему его тонкости, намного легче добиться успеха. А вы хотите уверенно чувствовать себя в любой ситуации? Соответственно случаю одеваться и дарить подарки, принимать гостей и красиво подавать на стол? Если «да», тогда эта книга для вас!

Автор знакомит читателя с шитьем из лоскута и выполнением аппликации из ткани; советует, как лучше подготовиться к работе с лоскутом; рассказывает о применении лоскутной техники в одежде, изделиях быта и оформлении интерьера. Для широкого круга читателей.

Под псевдонимом Капитан Данри публиковал свои фантастические «военные сценарии» известный французский военный и политический деятель подполковник Эмиль Огюст Сиприен Дриан (1855-1916), герой Первой мировой войны и талантливый беллетрист. Сын нотариуса, учился в лицее в Реймсе, закончил престижное военное училище Сен-Сир, лейтенант пехоты. С 1884 г. в Африке был адъютантом генерала Буланже. Став его зятем, сделал успешную военную карьеру, дослужившись до генерала. Погиб в знаменитом сражении Первой мировой под Верденом. События романа «Авиатор Тихого океана», публикуемого в данном томе, происходят в начале XX века. Остров Мидуэй осажден японскими крейсерами. Нарушена всякая связь с материком. Американский гарнизон находится на краю гибели. Но бесстрашный француз, чудом спасшийся с тонущего корабля, предлагает совершенно неожиданное решение.

Под именем Карла Верисгофера скрывается необычайно популярная немецкая писательница конца XIX — начала XX века Софи Верисгофер (1839-1890). В последнюю четверть XIX столетия ее романы приключений пользовались большой популярностью. Лучшими произведениями Верисгофер можно считать «Корабль натуралистов» — образовательное путешествие двух юношей по Африке, Борнео и островам Полинезии, и «Среди пиратов» — роман о приключениях мальчика среди мавританских пиратов в XVII столетии. Бенно Цургейден, главный герой романа «Алмазы перуанца», публикуемого в этом томе, знакомится с Рамиро, директором бродячего цирка, заехавшего в его родной Гамбург. Но это знакомство очень не понравилось дяде юноши, который отправляет Бенно к своему приятелю — торговцу в Рио-де-Жанейро. На корабле судьба вновь сводит Бенно с Рамиро, который направляется в Рио, чтобы забрать причитающиеся ему алмазы, найденные его дедом. Сбежав от торговца, они вместе пускаются в полное опасностей и неожиданностей путешествие через джунгли на поиски алмазных копей деда Рамиро.

Джордж Альфред Генти (1832-1902) — известный английский писатель, журналист и путешественник. В составе британской армии участвовал в Крымской войне, а позднее освещал многие вооруженные конфликты в качестве военного корреспондента. В конце XIX в. он считался одним из самых популярных авторов историко-приключенческого жанра. С 1868 г. им написано около 80 романов, среди которых «Под флагом Дрейка» (1883), «Лев Севера» (1885) и другие, а также множество рассказов. В этом томе представлены два произведения Генти. Роман «Лев Святого Марка» посвящен самому тяжелому периоду борьбы Венецианской республики за существование, когда ей приходилось одновременно обороняться против объединенных сил Генуи, Падуи и Венгерского королевства. В романе «Варфоломеевская ночь» описан не менее сложный период в истории Франции — религиозные войны второй половины XVI в. Католики готовятся захватить в плен королеву гугенотов Жанну д'Альбре и ее сына Генриха Наваррского. Адмирал Колиньи поручает молодому дворянину Филиппу Флетчеру доставить к королеве Наваррской секретное послание.

Имя английского писателя Эдварда Сильвестра Эллиса (1840-1916) сегодня практически неизвестно современному читателю. Однако в свое время он пользовался большой известностью и явился первооткрывателем многих литературных тем, ставших в дальнейшем очень популярными. Его перу, например, принадлежит книга «Сет Джонс, или Пленник границы» — первый бульварный роман о Диком Западе. Кроме того, Эллис прославился тем, что еще в 1865 г. в своем историческом романе «Громадный охотник, или Паровой Человек в прериях» поведал миру об одаренном конструкторе — Джонни Брейнерде, который впервые построил огромного «механического человека на паровой тяге» — первого робота викторианской эпохи. В этом томе публикуются романы «Понтиак, вождь оттавов» и «Лагерь в горах», написанные в жанре предвестерна, события в которых происходят во второй половине XVIII в., когда англичане «огнем и мечом» утверждались на землях американских индейцев.

Григорий Петрович Данилевский (1829-1890) — русский прозаик второй половины XIX в.; известен, главным образом, как автор исторических романов. Умение воссоздавать быт эпохи, занимательность сюжетов обусловили популярность его книг. Роман «Мирович» рисует эпоху дворцовых переворотов XVIII в. в России.

Имя русского романиста Евгения Андреевича Салиаса де Турнемир (1840-1908), известного современникам как граф Салиас, было забыто на долгие послеоктябрьские годы. Мастер остросюжетного историко-авантюрного повествования, отразивший в своем творчестве бурный XVIII век, он внес в историческую беллетристику собственное понимание событий. Основанные на неофициальных источниках, на знании семейных архивов и преданий, его произведения — это соприкосновение с подлинной, живой жизнью. Роман «Петербургское действо», начало которого публикуется в данном томе, раскрывает всю подноготную гвардейского заговора 1762 года, возведшего на престол Екатерину II. В сочных, колоритных сценах описан многоликий придворный мир вокруг Петра III и Екатерины. Но не только строгой исторической последовательностью сюжета и характеров героев привлекает роман. Подобно Александру Дюма, Салиас вводит в повествование выдуманных героев, и через их судьбы входит в повествование большая жизнь страны, зависимая от случайности того или иного воцарения.

Имя русского романиста Евгения Андреевича Салиаса де Турнемир (1840-1908), известного современникам как граф Салиас, было забыто на долгие послеоктябрьские годы. Мастер остросюжетного историко-авантюрного повествования, отразивший в своем творчестве бурный XVIII век, он внес в историческую беллетристику собственное понимание событий. Основанные на неофициальных источниках, на знании семейных архивов и преданий, его произведения — это соприкосновение с подлинной, живой жизнью. Роман «Петербургское действо», окончание которого публикуется в данном томе, раскрывает всю подноготную гвардейского заговора 1762 года, возведшего на престол Екатерину II.

Петр Васильевич Полежаев (1827-1894) — русский писатель-романист. Родился в Пензе. Прославился как автор цикла романов «Интриги и казни» из истории XVIII столетия, в котором рассказывается о трагической борьбе за трон Российской империи. В данном томе представлен роман Полежаева «Престол и монастырь» — о подавлении стрелецкого бунта. Это увлекательное историческое повествование о борьбе за власть после смерти царя Федора Алексеевича. В нем на фоне восстания стрельцов показаны судьбы известных исторических личностей — царевны Софьи Алексеевны, юного Петра и других.

А. Шардин — псевдоним русского беллетриста Петра Петровича Сухонина (1821-1884), который, проиграв свое большое состояние в карты, стал управляющим имения в Павловске. Его перу принадлежат несколько крупных исторических романов: «Княжна Владимирская (Тараканова), или Зацепинские капиталы», «На рубеже столетий» и другие. В первый том этого издания вошли первая и вторая части романа «Род князей Зацепиных, или Время страстей и казней», в котором на богатом фактическом материале через восприятие князей Зацепиных, прямых потомков Рюрика, показана дворцовая жизнь, полная интриг, страстей, переворотов, от регентства герцога Курляндского Бирона, фаворита императрицы Анны Иоанновны, и правительницы России при малолетнем императоре Иване VI Анны Леопольдовны до возведения на престол гвардией Елизаветы Петровны, дочери Петра Великого, ставшей с 1741 года российской императрицей. Здесь же представлена совсем еще юная великая княгиня Екатерина, в будущем Екатерина Великая.

А. Шардин — псевдоним русского беллетриста Петра Петровича Сухонина (1821-1884), который, проиграв свое большое состояние в карты, стал управляющим имения в Павловске. Его перу принадлежат несколько крупных исторических романов: «Княжна Владимирская (Тараканова), или Зацепинские капиталы», «На рубеже столетий» и другие. Во второй том этого издания вошли третья и четвертая части романа «Род князей Зацепиных, или Время страстей и казней», в котором на богатом фактическом материале через восприятие князей Зацепиных, прямых потомков Рюрика, показана дворцовая жизнь, полная интриг, страстей, переворотов, от регентства герцога Курляндского Бирона, фаворита императрицы Анны Иоанновны, и правительницы России при малолетнем императоре Иване VI Анны Леопольдовны до возведения на престол гвардией Елизаветы Петровны, дочери Петра Великого, ставшей с 1741 года российской императрицей. Здесь же представлена совсем еще юная великая княгиня Екатерина, в будущем Екатерина Великая.

Шильдкрет Константин Георгиевич (1896-1965)-русский советский писатель. Печатался с 1922 года. В 20-х — первой половине 30-х годов написал много повестей и романов, в основном на историческую тему. В данном томе представлен роман «Розмысл царя Иоанна Грозного» (1928), повествующий о трудном и сложном периоде истории нашей страны — времени царствования Ивана IV, прозванного впоследствии Грозным.

Михаил Николаевич Загоскин (1789-1852) — русский писатель, участник Отечественной войны 1812 г. Был директором московских театров, с 1842 — Оружейной палаты. Литературным дебютом Загоскина стала комедия «Проказник» (1815). Необычайный успех имел роман «Юрий Милославский, или Русские в 1612 году» (1829). А.С. Пушкин отметил «неоспоримое дарование» Загоскина, живость и занимательность воссозданных им сцен «старинной русской жизни». В.Г. Белинский также дал высокую оценку этому произведению. М. Загоскин умело воспроизводил колорит старины, что сыграло известную роль в развитии русской исторической прозы. Действие романа «Рославлев, или Русские в 1812 году», представленного в данном томе, происходит во времена Отечественной войны 1812 г. В основе его лежит трагическая история отношений офицера Рославлева и его невесты Полины.

Александр Петрович Павлов — русский писатель, теперь незаслуженно забытый, из-под пера которого на рубеже XIX и XX вв. вышло немало захватывающих исторических романов, которые по нынешним временам смело можно отнести к жанру авантюрных. Среди них «Наперекор судьбе», «В сетях властолюбцев», «Торжество любви», «Под сенью короны» и другие. В данном томе представлен роман «У ступеней трона», в котором разворачиваются события, происшедшие за короткий период правления Россией регентши Анны Леопольдовны, племянницы Анны Иоанновны. В это время активизировались сторонники Елизаветы, дочери Петра Великого, которые и привели ее к власти. На страницах романа бушуют страсти, плетутся интриги, действуют известные и неизвестные исторические личности.

Раффаэлло Джованьоли (1838-1915) — филолог, историк и писатель; активный участник Рисорджименто — движения за воссоединение Италии. Ему принадлежит ряд исследовательских работ, освещающих историю этого движения. Среди художественных произведений Джованьоли выделяется серия исторических романов из жизни Древнего Рима, самым известным из которых является, несомненно, «Спартак», опубликованный в 1874 г. В первом томе данного издания представлено начало этого романа, в котором Джованьоли, по словам Джузеппе Гарибальди, описал «не лучший, но наиболее блестящий период истории величайшей республики — период, когда надменные властелины мира начинали уже погрязать в тине порока и разврата, но, несмотря на то что это поколение было источено испорченностью и разложением, оно породило исполинов, равных которым не было ни у одного из предыдущих поколений, ни у одного народа и ни в одну эпоху».

Раффаэлло Джованьоли (1838-1915) — филолог, историк и писатель; активный участник Рисорджименто — движения за воссоединение Италии. Ему принадлежит ряд исследовательских работ, освещающих историю этого движения. Среди художественных произведений Джованьоли выделяется серия исторических романов из жизни Древнего Рима, самым известным из которых является, несомненно, «Спартак», увидевший свет в 1874 г. Во втором томе данного издания публикуется окончание романа «Спартак» (главы XIII-XXII), повествующего о самом крупном в истории восстании рабов; о его предводителе, человеке выдающемся и физическими силами, и духом; о прекрасной и драматической любви; о дружбе и предательстве; о радости борьбы и горечи поражения. Память о Спартаке помогает многим поколениям сохранять непоколебимую стойкость, когда речь идет о борьбе за великое дело свободы.

Новый год и 8 Марта, День святого Валентина и Хеллоуин, Рождество и именины — праздников в России с каждым годом становится все больше. Но сегодня для создания праздничного настроения одного пышного застолья мало: нужна интересная программа вечера, которая заставит ваших гостей забыть про повседневные заботы. В книге вы найдете советы, как создать незабываемую атмосферу праздников. В ней представлены оригинальные тосты, сценарии, поздравления, забавные игры и конкурсы.