Раздельное питание, сыроедение

Сегодня во всем мире возникла новая волна интереса к сыроедению. Этот необычный и радикальный режим питания многими учеными-диетологами теперь считается самым оптимальным для людей третьего тысячелетия. Многие сторонники потребления натуральной пищи на себе ощутили положительные физиологические изменения в организме – повышение уровня энергии, эмоциональное равновесие, отсрочку процесса старения, нормализацию веса тела, улучшение процесса пищеварения, очищение от токсинов и укрепление иммунной системы. Наша книга помогает перевернуть привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании. Она открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, собранные в ней рецепты опровергают представление о сыроедении как о скучной и примитивной диете. На самом деле, это целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке.

Кулинарные рецепты для людей, практикующих сыроедение.

Если вы мечтаете выглядить молодыми и стройными, быть здоровыми и энергичными, вам неоходимо изменить систему питания. Одна из эффективнейших систем питания — сыроедение. В нашей книге вы найдете простые, вкусные, а главное — эффективные рецепты, которые помогут вам стать стройными, молодыми и здоровыми! Приятного аппетита!

Книга предназначена для сыроедов со стажем и для тех, кто хочет безболезненно перейти на сыроедение. Приведены характерные ошибки при сыроедении, дано примерное меню с рецептами сыроедческих блюд для переходного периода.

Все еще думаете, что сыроедение — это исключительно салаты из овощей и фруктовые тарелки? Вы заблуждаетесь — это огромное количество блюд — от супов до десертов, простых в приготовлении, изумительно вкусных, а главное, чрезвычайно полезных! Мировой бестселлер русской американки Виктории Бутенко теперь и на русском языке! Откройте для себя мир вкусной и здоровой пищи! Попробуйте, и вы не пожалеете!

Новый шанс для вашего организма. Сыроедение недаром становится все более популярным в разных странах, в том числе в России. Преимущества этой системы питания налицо. Многие уже остановили на ней свой выбор, но трудно бывает сделать первые шаги. Эта книга поможет преодолеть психологический барьер, введет в курс дела. На страницах книги читатели найдут научные обоснования и рекомендации, полезные практические советы, оригинальные рецепты блюд для меню сыроеда. Книга поможет принять решение о корректировке типа питания, станет помощником в процессе освоения новой системы.

Книга предназначена для сыроедов со стажем и для тех, кто хочет безболезненно перейти на сыроедение. Приведены характерные ошибки при сыроедении, дано примерное меню с рецептами сыроедических блюд для переходного периода.

»Я есть то, что я ем». Как бы странно ни звучала эта фраза, но она имеет под собой глубокие основания. Каждый человек должен питаться. При этом питание требуется не только нашему телу, но так­же душе, духу, чакрам, эмоциям... Правильное питание — залог не только хорошего самочувствия, но и активного долголетия.

Дмитрий Волков — организатор Первой Всероссийской конференции по сыроедению — сыроединение. Уже более 3 лет практикует сыроедение со своей семьей: супруга (25 лет), дочка (8 месяцев), брат (32 года), мама (60 лет), теща (50 лет). Дмитрий основал Фонд «Сыроедение» и Ассоциацию сыроедения. Вместе с книгой он занимался подготовкой первого в России независимого международного конгресса по здоровому питанию, который пройдет 23-24 февраля 2012 года в Москве. В этой книге Дмитрий впервые обобщил опыт семейного сыроедения. Вы узнаете об особенностях живого питания в среднем и старшем возрасте, во время беременности, рождения ребенка и лечения различных заболеваний. На самом деле сыроедение существует с самого начала человеческой цивилизации. В этой книге вы найдете теоретическое обоснование необходимости живого питания со ссылками на работы известных ученых древности и современности. Автор предлагает уникальную методику перехода на сыроедение, разработанную на основе анализа практики сыроедения в нашей стране и за рубежом, а также на базе собственного опыта. Рекомендации сведены к трем простым принципам и набору методов их практического применения. Эта книга для вас, если вы: — сами переходите на сыроедение и хотите избежать сложностей перехода; — решили перейти на сыроедение всей семьей; — планируете завести детей, которые будут питаться только живой пищей; — уже немолоды и боитесь возможных возрастных осложнений при сыроедении; — хотите избавиться от болезней и лишнего веса, перейдя на живое питание.

Выберите самую здоровую и полезную диету, которой придер­живались еще наши предки, — сыроедение. Диету, которая сегодня высоко ценится миллионерами, звездами Голливуда и просто теми, кто хочет жить долго и не болеть. Диету Махатмы Ганди и Стива Джобса, а также йогов, знаменитых исследователей здорового обра­за жизни Брэгга, Шелтона... Буквально через несколько дней вы заметите, что стали энер­гичнее, выносливее, веселее, любопытнее. Это происходит потому, что организм прекратил отравлять себя и вдоволь получает полез­ных веществ. Также вы узнаете, как питаться вкусно н в то же вре­мя Полезно. Как с помощью свежих продуктов стать привлекатель­нее. Как «брести внутренне равновесие. Найдите путь к душевной, физической и духовной гармонии вместе с этой книгой. Научитесь жить активно и долго, и при этом не болеть!

Теперь еще больше рецептов на самые актуальные темы.

Эту книгу-сенсацию, изменившую парадигму живого питания, написали три пионера сыроедения. Виктория Бутенко — основатель движения сыроедения в России, автор книг «12 шагов к сыроедению», «Зелень для жизни», «Рецепты зеленых коктейлей» и других, шеф-повар-гастроном живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. Она читает лекции о здоровом образе жизни по всему миру. В результате ее просветительской деятельности сегодня миллионы людей в разных уголках планеты пьют зеленые смузи и едят сырую пищу. Если вы хотите больше узнать о Виктории, посетите сайт www.rawfamily.com. Элайна Лав — инструктор знаменитого Института кулинарии «Живой свет». Она ведет курсы приготовления сырой пищи по всему миру с 1998 года. Является владельцем-директором интернет-магазина сырой пищи и интернет-сайта «Pure Joy Planet» (www. Purejoyplanet.com). Чед Сарно — соавтор книги Вадима Зеланда «Живая кухня. Трансерфинг обновления», основатель и директор «Vital Creation» — всемирно известной компании, занимающейся консалтингом в сфере ресторанного дела, предоставляющей услуги персонального шеф-повара, организующей питание в ходе различных мероприятий, а также разрабатывающей рецепты новых блюд. В прошлом он — личный повар актера Вуди Харрельсона. В 2009 году Чед пришел в компанию «Whole Foods», чтобы помочь запустить программу «Инициатива здорового питания». Вы — сыроед? Хорошо ли вы переносите сырую пищу? Нет? Вы не единственный человек, у которого в результате употребления блюд живой кухни возникли проблемы со здоровьем. Оказывается, стопроцентное сыроедение не только не безвредно, но может быть и опасно для здоровья и красоты! Сырая пища способна исцелять от самых страшных болезней, но в качестве повседневного питания может принести вред! У сыроедов ухудшается самочувствие, снижается или увеличивается вес, мышцы теряют тонус — эти и многие другие причины побудили авторов книги пересмотреть свое отношение к живому питанию. Чего не хватает в сыроедческой диете? Откуда брать полезные кислоты омега-3? Откуда получать калории, если не из поднадоевших орехов? Чем чревато стопроцентное сыроедение? Авторы отвечают на эти вопросы, а также рекомендуют новые рецепты, компенсирующие недостатки сыроедческого питания. Это книга, которую должен прочитать каждый Сыроед.

»Я есмь то, что я ем». Как бы странно ни звучала эта фраза, но она имеет под собой глубокие основания. И для большинства потребителей это означает котлеты из мертвых коров, каши из убитых круп и напитки из изможденных фруктов. Сыроедение подразумевает питание не сырой, а живой пищей. Живой, способной подарить человеку здоровое, крепкое тело и счастливую долгую жизнь.

Что означает название «Книга переходного периода»? Кэти Грант на собственном опыте убедилась, что полностью изменить свой тип питания без сторонней поддержки очень сложно, и решила поделиться своим уникальным опытом перехода на сырой рацион. Переход на сыроедение не так прост, как кажется. Именно поэтому тем, кто решился питаться сырой пищей, необходима поддержка. И эта книга действительно может поддержать вас! Она содержит полезную информацию о том, как подготовиться к сыроедению, как преодолеть возможные трудности при таком питании. Ведь у сыроедов-новичков возникает колоссальное количество вопросов: что есть, как готовить, как продержаться и многие другие... Если вы решились на этот «эксперимент» — попробовать в течение сорока дней питаться только сырой здоровой пищей, советы автора будут поддерживать и подбадривать вас на этом пути, а предложенные рецепты помогут максимально комфортно преодолеть «переходный период». Рецепты будут интересны и тем читателям, кто не собирается полностью переходить на сыроедение, а хотел бы разнообразить свое питание не совсем обычными блюдами. Чем эта книга отличается от других книг по сыроедению? — Автор может дать советы, которые окажут моральную поддержку тем, кто находится в переходном периоде; — содержит информацию «из первых рук», от человека, который сам перешел на сыроедение; — автор описывает психологические аспекты перехода на сыроедение, объясняет некоторые психологические феномены, и делает это в весьма увлекательной форме!

Эта книга посвящена эволюции образа питания человека. А это значит, что если твоё сознание открыто для новых знаний и саморазвития, ты найдёшь в ней много интересной и полезной для себя информации. Так уж сложилось, что информационная среда как традиционно питающихся людей, так и всевозможных сыроедов с «праноедами», переполнена заблуждениями и ошибочной интерпретацией фактов. От категорических утверждений о незаменимости животного белка или фанатичных верований в то, что «только монотрофное сыроедение может исцелить человека», до уж совсем безумного отрицания современных научных знаний о химическом составе и энергетической ценности пищи. Именно поэтому основной целью данной книги является научное описание самых важных принципов и особенностей наиболее оптимальной системы питания — фрукторианства. С позиции человека, приоритетной задачей которого является — построение здорового, сильного и выносливого физического тела. Прикосновение к этим знаниям требуют от человека вдумчивого подхода и свободы от невежества, предрассудков и бытующих в обществе стереотипов поведения. Поэтому главными помощниками в понимании изложенной информации для читателя станут эксперимент, логика и рассудительность, а основной преградой — фанатизм и предвзятое отношение к науке.

Все знают – мы едим, чтобы жить. Мы получаем от трапезы удовольствие, а организм – питательные вещества. Правильно? Оказывается, не всегда! Неправильное сочетание продуктов не только не наполнит нас энергией, но и отнимет ее, «захламив» наш организм, как беспечные хозяева захламляют дом ненужными вещами. Нужные же сочетания продуктов способны улучшить настроение, избавить от болезней и продлить жизнь! При этом речь идет вовсе не о диете и самоограничениях! Мы просто начинаем есть, учитывая логику нашего пищеварения, – и тем самым существенно облегчаем себе работу по усвоению пищи и легко получаем так нужную нам энергию. Классификация продуктов и правила их сочетания – в этой книге. Ее автор в свое время была типичной домохозяйкой, не обращавшей внимания ни на какие сочетания продуктов. Она собрала классический букет недомоганий, прежде чем обратила пристальное внимание на то, что и как она ест. В итоге разработала свою систему раздельного питания, на основе этой системы открыла ресторанчик, проверила свои постулаты на довольных клиентах и изложила здесь. Приятного вам аппетита!

Каждый человек хочет в любом возрасте выглядеть молодым и стройным, быть здоровым и привлекательным. Ключ к осуществлению этого желания — наше питание. Одна из самых эффективных систем питания — сыроедение. Перейдя на него, люди теряют до 20 кг за полгода, оздоравливаются, молодеют телом и душой. Эти утверждения не голословны: на обложке три фотографии женщины, которая скоро год как практикует сыроедение. Кстати, Вера (так ее зовут, см. оборот обложки) продолжает стройнеть, скидывая в среднем 3–4 кг в месяц. В книге даны все необходимые рекомендации, чтобы каждый мог буквально с завтрашнего дня практиковать сыроедение; вы найдете здесь рецепты вкусной и здоровой еды, от которой похудеете, посвежеете, помолодеете и оздоровитесь!

Книга содержит около 1000 рецептов, которые составлены на основе принципов раздельного питания. Всевозможные соусы, закуски, горячие блюда, выпечка — самые разнообразные рецепты для повседневного и праздничного стола. Все блюда готовятся достаточно легко и состоят из простых и доступных продуктов. Вы также совершите экскурс в историю раздельного питания, узнаете мнение его сторонников и оппонентов, получите советы, как лучше обрабатывать пищу, правильно сочетать продукты, употреблять специи, соль и сахар. Сборник будет интересен не только последователям теории раздельного питания, но и всем, кто хочет сделать свой стол разнообразным и здоровым.

Раздельное питание (то есть отдаленное во времени потребления белков и углеводов) помогает очистить организм от шлаков, избавиться от лишнего веса и вернуть или поддержать здоровье, заметно улучшить общее самочувствие. В этой книге даны готовые меню для белкового, углеводного и нейтрального столов. Чередуя их, вы сможете без лишних хлопот сделать свою жизнь полнее и ярче.

Эта книга для тех, кто устал от однообразия и уныния, кто недоволен своей внешностью, здоровьем, характером и даже судьбой. «Скажи мне, что ты ешь, — и я скажу, кто ты». Эту истину я прочувствовала на себе. Когда я питалась нездоровой пищей, которую варила, тушила и жарила, как большинство из нас, то была довольно упитанной и неуверенной в себе, обидчивой и нерешительной, слабой и... не совсем удачливой в личной жизни. Теперь я пью зеленые коктейли, ем орехи и фрукты. И я другая. Стройная и веселая, везучая и любимая. У меня все получается. Сегодня зеленые коктейли пьют даже герои голливудских фильмов. Сыроедение нашло своих приверженцев в Америке, Европе и Австралии, а теперь эта зеленая и здоровая волна докатилась и до России. Зеленые коктейли — это не просто оздоровительная методика или диета для похудания, а способ изменить себя, сделать свою жизнь здоровой и счастливой, обрести физическую красоту и духовную гармонию.

В книге рассказано о фантастических результатах сыроедения, раскрыты механизмы, объясняющие феномены поразительного оздоровления и излечения от всевозможных неизлечимых болезней. Приведены случаи омоложения глубоких стариков с превращением их в молодых людей и даже юношей.

«Сыроедение — это наука о питании для людей третьего тысячелетия». Вадим Зеланд Все еще думаете, что сыроедение — это перекусы из свежих овощей и фруктовые тарелки? Боитесь, что в российских магазинах нет подходящих для «зеленой диеты» продуктов? Не можете решиться перейти на здоровую пищу? И очень зря! Сыроедение — это множество разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке. Впервые — пошаговое иллюстрированное руководство по приготовлению здоровой еды. Вы просто не сможете сделать что-то неправильно! Сыроедение — это вкусно, здорово, просто, быстро, удобно и недорого! Попробуйте, и вы не пожалеете!

Приводится подробная информация о раздельном питании с учетом группы крови, даны более восьмидесяти рецептов по раздельному питанию. Для широкого круга читателей.

Раздельное питание — старейшая и одна из самых распространенных в мире практик здорового образа жизни. По сути — это употребление продуктов в разные приемы пищи и через определенные промежутки времени. Единственное, что нужно соблюдать — это нехитрое правило, не позволяющее есть все подряд в неограниченных количествах. Раздельное питание — не диета, а система, позволяющая избавиться от лишнего веса, очистить организм от шлаков, приобрести здоровье, а вместе с ним и хорошее настроение. В нашей книге приведены основные принципы раздельного питания, даны интересные кулинарные рецепты, которые позволяют одновременно оздоравливаться и получать удовольствие от еды.