Сборники кулинарных рецептов

Правильное и здоровое питание сегодня в моде. Приготовить полезные блюда гораздо проще, если использовать современную бытовую технику, например, пароварку. В данной книге вниманию кулинаров предлагаются рецепты приготовления на пару повседневных и праздничных блюд и различных продуктов, которые помогут сделать рацион разнообразным и сбалансированным.

Вторая книга знаменитой американки Марты Стюарт, выходящая по-русски, — естественное продолжение первой — «Просто. Быстро. Вкусно» и в то же время совершенно отдельная история. Это не простой сборник рецептов. Марта Стюарт поможет вам научиться планировать еду заранее и готовить экономно, не растрачивая зря ни время, ни деньги. Если вы много работаете и очень заняты, но при этом хотели бы есть на завтрак, обед и ужин вкусную, яркую, полезную и быструю еду — эта книга обязательно должна быть в вашей кулинарной библиотеке.

Быстрая и здоровая кухня идёт в ваш дом. Новая книга серии «Школа домашней кухни» предлагает познакомиться с особенностями готовки в скороварке. Скороварка — кастрюля с особой, герметично закрывающейся крышкой, благодаря которой пар выходит наружу только через клапан, поддерживающий повышенные давление и температуру внутри емкости. За счет этого скорость приготовления блюд увеличивается, а витамины и микроэлементы сохраняются в первозданном виде. С ее помощью вы избавитесь от необходимости размораживать продукты — скороварка сама сделает это. Со скороваркой к вам домой приходит новая кухня — лёгкий, здоровый и вкусный.

Удивительно простой в применении способ приготовления блюд открывается перед читателями в книге Натали де Лоепер «Готовим в горшочках». Блюда разной степени сложности приобретают неповторимый вкус, а используемые продукты сохраняют природные пищевые и вкусовые качества. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать и использовать горшочки, какие блюда традиционны для этого способа приготовления и какие секреты хранят в себе горшочки. Тридцать простых и сложных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов.

Советская кухня — это вкус любимых с детства блюд, это ностальгия по беззаботной поре юности, по атмосфере открытости и радушия.... Блюда советской кухни по-прежнему любимы и популярны...

Каждый день вам приходится готовить. Фантазия уже на исходе, да и времени не так уж много. Эта книга сможет вам помочь. В ней рецепты разбиты на разделы «Завтраки», «Обеды» и «Ужины», блюда очень простые и готовятся из доступных продуктов, а главное — все получается быстро и вкусно!

Вы хотите приготовить вкусный завтрак, обед или ужин? Тогда эта книга для вас. Кулинарный ежедневник — это уникальная книга, которая поможет вам составить меню на каждый день или неделю, запланировать покупку продуктов для приготовления того или иного блюда. Здесь вы найдете множество новых рецептов и полезных советов. Готовьте с удовольствием и каждый день удивляйте своих родных разнообразным

Приготовление плова — это не только искусство, но и целая философия. Книга познакомит вас с разнообразными рецептами и научит готовить настоящий азиатский плов!

Запеканка — универсальное блюдо, которое никогда не надоест, если готовить его по рецептам этой книги! Рыбные, мясные, грибные, фруктовые — их разнообразие не знает границ! Для того, чтобы приготовить запеканку, не обязательно запасаться определенным набором продуктов. Подойти может все, что окажется под рукой! В книге собраны только лучшие рецепты: запеканка мясная с шампиньонами и сладким перцем, запеканка из говядины под яично-сметанным соусом, запеканка из хека с грибным фаршем, запеканка рисовая с яблоками, запеканка творожная с изюмом и другие кулинарные шедевры. Согласитесь, мало кто устоит перед такими лакомствами! Готовьте по этим рецептам — и восторг гостей и близких вам обеспечен!

Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Цветные иллюстрации. Бумага мелованная.

Наша пища должна быть не только вкусной и полезной, но и разнообразной. В этой книге приведены рецепты свыше 900 блюд, которые составят основу ваших завтраков, обедов и ужинов. Кроме того, в ней вы найдете множество советов по убранству стола, правильному подбору продуктов и оптимальному меню на неделю. С помощью этой книги ваш стол будет радовать глаз красотой и разнообразием блюд.

В нашей новой книге вы найдете множество рецептов блюд быстрого приготовления. Среди них салаты, горячие блюда, а также различные вкусные десерты.

Что приготовить на праздник, чем удивить гостей? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашем новом издании. Книга, которую вы держите в руках содержит множество потрясающих рецептов закусок, салатов, горячих блюд, а также десертов на любой вкус.

Духовка будто специально создана для гурманов и просто любителей вкусно поесть. Своих счастливых обладателей она радует не только по большим праздникам, но и в серые будни. Как приятно достать из нее пышущий жаром горшочек с мясом и грибами или душистый пирог с курагой, а топленое молоко, а запеченные ребрышки, а румяная дичь? У вас уже потекли слюнки? Тогда открывайте эту книгу и готовьте по нашим рецептам. Приятного аппетита.

С книгами «Шаг за шагом» вы совершите увлекательное путешествие в мир кулинарии. Основа любого дела — тысячи мелочей, из которых складывается мастерство. В книгах серии «Шаг за шагом» вы найдете не только подробное описание многочисленных поварских секретов, но и фотографии, иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, — по ним вы сможете сверить правильность своих действий. Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие, чем собственно вкушение блюда, — вот мысль, приверженность которой превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому — следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства! Эта книга включает 140 рецептов популярных блюд современной кухни, каждое из которых займет достойное место на праздничном столе как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества. Глянцевая бумага, красочные иллюстрации, крепление — большая пружина.

Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются особым вкусом и ароматом, кроме того, они необычайно полезны. С помощью нашей книги любая хозяйка сможет овладеть мастерством приготовления блюд в горшочках.

Настольная книга с рецептами

Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении — это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, — замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда, приготовленного и апробированного в кухне-лаборатории издательства «Аркаим».

Современная электропароварка — это идеальная чудо-помощница, полностью удовлетворяющая всеобщее стремление к приготовлению здоровой пищи. Кроме того, что она способна не только мягко и, можно сказать, целомудренно готовить пищу, она еще и умудряется при этом сохранять в блюдах большое число витаминов и минеральных веществ. Паровой способ приготовления уменьшает калорийность блюд, сохраняет подлинный вкус и цвет продуктов. Это издание — верный помощник начинающим кулинарам-пароварам, которые желают овладеть премудростями приготовления блюд тепловым способом. Оно содержит рецепты паровых блюд для любых трапез: закуски, супы, вторые блюда, десерты и т.д. Особое внимание на его страницах уделено особенностям и тонкостям приготовления различных продуктов на пару. Все это в совокупности позволит вам готовить для себя и всей семьи полезные и вкусные диетические блюда. А очаровательно пыхтящая помощница даст возможность ее хозяйке перевести дух от кухонных хлопот.

Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении — это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, — замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу.

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов — основные достоинства книг серии «Сам себе повар». Подарочные книги этой серии очень удобны в использовании благодаря оригинальной конструкции: задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Все предложенные блюда приготовлены, апробированы и сфотографированы в кулинарной фотостудии издательства «Аркаим». Наше время открывает невиданные доселе возможности для кулинарного творчества. По глубокому убеждению автора этой книги, хозяйка, сотворившая новый «фирменный» торт, заслуживает славы ничуть не меньше, нежели создатель новой картины или симфонии, и гораздо больше, чем изобретатель нового оружия. А посему — готовьте, творите, выдумывайте, пробуйте, — и ваш праздник запомнится гостям надолго! Рецепты из этой книги помогут Вам в этом.

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов — основные достоинства книг серии «Сам себе повар». Подарочные книги этой серии очень удобны в использовании благодаря оригинальной конструкции: задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Все предложенные блюда приготовлены, апробированы и сфотографированы в кулинарной фотостудии издательства «Аркаим». В книге представлены рецепты блюд, подающихся горячими. Для их приготовления используют все распространенные и универсальные продукты — овощи и крупы, бобовые, макаронные изделия, рыбу и морепродукты, мясо, яйца, творог, мучные кулинарные изделия. Облагородить все блюда ароматами и добавить пикантности предлагается в дополнительных материалах о соусах, пряных травах и специях в горячих блюдах.

Каждая женщина хочет вкусно готовить. Мало кто может сразу научиться готовить сложные, требующие большого опыта блюда. Однако просто — не значит невкусно. В данной книге представлены разнообразные рецепты для тех, кто только начинает постигать азы кулинарии, желая порадовать себя и близких вкусными, необычными блюдами. Здесь представлены рецепты салатов и закусок, супов, горячих блюд и десертов. Для облегчения процесса приготовления каждый этап описан отдельно. Рецепты подобраны таким образом, чтобы приготовление блюд было не только легким, но и занимало минимум времени.