Сборники кулинарных рецептов

Если вы хотите разнообразить свою повседневную жизнь яркими вкусами и свежими решениями, то эта книга для вас! Вам не придется долго стоять у плиты, вы сможете приготовить оригинальные и вкусные блюда всего за 10 минут. В книге собраны только проверенные и уникальные рецепты, продуманные и интересные сочетания. Приглашайте гостей, удивляйте домочадцев, наслаждайтесь сами!

Завтрак, как известно — самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих близких, тогда эта книга для вас! Собранные в ней рецепты не потребуют от вас много времени или особых кулинарных навыков, но сделают ваше утро ярким, а день удачным!

Если вы любите вкусно поесть, и в вашем доме не переводятся гости, купите керамические порционные горшочки, и вы об этом не пожалеете. Что бы вы ни решили приготовить, результат — всегда положительный, потому что пища в горшочке не варится, а томится, приобретая необыкновенно насыщенный вкус и аромат. Кухня всех народов мира выросла из глиняной посуды. Попробуем и мы с вами освоить кулинарию в горшочках.

В кухнях многих народов мира выбор фаршированных блюд необычайно широк: от запеченных поросенка и гуся, которые издавна служили украшением стола в особо торжественные праздничные дни, до рулетов, запеканок и зраз, где фарш придает блюду лишь легкий вкусовой акцент. Фаршированные блюда являются одними из самых популярных. Связано это с тем, что большинство из них довольно просты и быстры в приготовлении, но могут быть использованы как для того, чтобы порадовать своих домашних, так и в качестве основного блюда праздничного стола. В этой книге собраны лучшие рецепты оригинальных фаршированных блюд, для приготовления которых используются самые разнообразные продукты.

В этом издании представлены разнообразные рецепты салатов и закусок, первых и горячих блюд, выпечки, десертов и напитков.

В книге содержатся рецепты всевозможных рагу, соте и рататуев.

«Вкусноварка» — простыми словами о вкусном! «Вкусноварка» предназначена для новичков в кулинарии: студентов, молодожёнов, холостяков и всех тех, кто остался один на один с холодильником и хочет что-то сварить. Книга подскажет время и все способы сварить продукты в кастрюле и электронных кухонных гаджетах: мультиварках, пароварках и микроволновках. В дополнение к основному материалу, «Вкусноварка» собрала в себе полезные факты о продуктах питания и готовых блюдах. Какова калорийность риса, как чистить рыбу, выбирать мясо и какие специи добавить к пельменям — на все самые важные вопросы книга даёт проверенные ответы.

«Вкуснопечка» — простыми словами о вкусном! «Вкуснопечка» предназначена для новичков в кулинарии: студентов, молодожёнов, холостяков и всех тех, кто остался один на один с холодильником и хочет что-то запечь. Книга подскажет время, температуру и условия запекания в духовке, аэрогриле, хлебопечке и мультиварке. В дополнение к основному материалу, «Вкуснопечка» собрала в себе полезные факты о продуктах питания и запечённых блюдах — начинки и маринады для подготовки продуктов к запеканию, соусы к запеченным блюдам, наборы приправ и сочетания продуктов для запекания.

Современный кухонный прибор аэрогриль предназначен для приготовления различных блюд с помощью раскаленного воздуха, свободно циркулирующего в емкости для готовки. В аэрогриле можно приготовить супы и вторые блюда, закуски и каши, различную выпечку и йогурты, копченые блюда, сушеные грибы и фрукты, и даже заготовки на зиму. Воспользуйтесь интересными рецептами, собранными в нашем сборнике. Приятного аппетита!

Многие хозяйки любят готовить разнообразные блюда в глиняных горшочках. Они вкусны и украсят любой стол. В нашей книге собраны лучшие рецепты блюд в глиняных горшочках: это супы и каши, рагу из овощей или жаркое из мяса. Попробуйте приготовить новые блюда для вашего стола по этим рецептам. Приятного аппетита!

Аппетитное блюдо, от аромата которого замирают мысли, а вкусовые рецепторы предвкушают праздник; простые, доступные продукты; здоровое качественное питание, и все это при минимуме усилий – вот идеальная формула домашней кухни. Как этого достичь? На помощь приходит пароварка, с которой приготовление пищи превращается в сплошное творчество и удовольствие. С помощью пароварки и несложных рецептов из этой книги ваша каша всегда будет рассыпчатой, мясо сочным, а овощи сохранят свою форму, естественный цвет и витамины.

Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды — восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца. Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте по своим правилам. Эта книга для тех, кто хотел бы научиться готовить легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов и чувства вины за свои кулинарные ошибки; для тех, кто верит, что еда объединяет.

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Разнообразные закуски и салаты на любой вкус, ароматные супы, блюда из морепродуктов, рыбы, мяса, грибов, пудинги и запеканки, фруктовые десерты и нежная выпечка – под этой обложкой собраны лучшие кулинарные рецепты! Изюминка этого издания – его оригинальный дизайн. Три перекидных блока, которые можно перелистывать в любых направлениях, дадут вам возможность выбирать из огромного количества вариантов меню на каждый день. Цветные фотографии, подробные описания, расчет времени приготовления и количества порций облегчат ваш труд. Готовьте с удовольствием!

Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки, – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное: все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!

Эта книга поможет вам из самых обычных продуктов приготовить изысканные повседневные закуски, необычные десерты или коронное блюдо праздничного стола. Секрет каждого блюда — в начинке! Предлагаем попробовать горячие и холодные закуски, сытные блюда из рыбы, птицы, овощей и макарон, воздушные булочки с кремом и фруктовые чашечки с начинкой.

Завтрак задает тон всему вашему дню. В идеале, первый прием пищи должен быть сбалансированным и сытным. Но в сумасшедшем ритме будней, так мало времени на приготовление завтрака. Мы предлагаем вам рецепты утренних блюд на которые вам нужно потратить всего 10 минут. Автор книги Михаил Григорчик собрал рецепты самых разных завтраков: омлеты и каши, сандвичи и салаты, национальные и для тех, кто следит за фигурой. Подбирайте блюда на свой вкус и готовьте с удовольствием!

«Казан. Кулинарный самоучитель» – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора. В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде. Еще одна яркая деталь – в описании каждого рецепта размещен QR-код, который ведет на сайт Сталика Ханкишиева, где можно найти видео и ответы на вопросы, касающиеся особенностей приготовления именно этого блюда.

Как часто нам не хватает времени, чтобы приготовить вкусный домашний ужин или полноценный завтрак. В итоге сухие перекусы и полуфабрикаты заменяют нам правильное питание. В нашей книге Антон Кабанов шеф-повар столичного ресторана и преподаватель двух кулинарных школ подобрал для вас рецепты блюд, которые можно приготовить за 20 минут. От закусок и супов до основных блюд и десертов. Не тратьте время на простаивание у плиты, готовьте с удовольствием!

Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.

Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.

Мы все привыкли, что студенческая кухня предполагает 1 сосиску на 50 человек. Согласитесь, не хотелось чтобы эта шутка была нормой. Поэтому мы предлагаем вам рецепты, которые по временным и финансовым затратам будут приемлемы любому студенту, а незаменимая мультиварка ускорит процесс.

Эта книга посвящена праздничным блюдам из телепрограммы «Едим Дома». Юлия Высоцкая предлагает замечательные рецепты салатов, закусок, горячего и десертов, которые она обычно готовит на праздники для своих гостей. Если вы пригласили друзей и хотите удивить их — эта книга для вас! Вы узнаете, что такое севиче и кедгери, научитесь начинять поросенка гречкой и запекать цыплят с апельсинами, а на десерт испечете шоколадный торт из Пьемонта или приготовите мороженое с лепестками роз! Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.

У каждой хозяйки должна быть большая кулинарная книга, в которой собраны самые лучшие рецепты. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: от завтраков до ужинов. Салаты и закуски, супы и горячее, десерты и напитки – теперь вам не нужно выискивать интересные рецепты, ведь все они собраны под одной обложкой. А уникальный разрезной блок поможет Вам легко и быстро подобрать меню для обеда или ужина.