ТрансЛит

Учебное пособие для менеджеров гостиничных предприятий содержит современные практические инструменты организации управления персоналом гостиницы, включая вопросы оперативного руководства и мотивирования кадрового состава отеля, использование которых сделает его работу максимально эффективной, результативной и прибыльной. В учебном пособии учтены изменения, произошедшие за последнее время в нормативной базе, регламентирующей работу гостиниц. Опираясь на практический опыт лучших московских отелей, сделана попытка доходчиво сформулировать основные клиентоориентированные принципы, функции, методы и наиболее общие организационные структуры гостиничного менеджмента как системы управления персоналом современного отеля. Читатель получит готовые к употреблению организационные и методологические решения, которые могут быть быстро адаптированы к конкретному профилю гостиничного предприятия с учетом региональных и других особенностей. Приводятся конкретные рекомендации, методические советы и комментарии авторитетных экспертов — практиков, имеющих богатый опыт работы в гостиничном бизнесе. Для руководителей гостиничных предприятий, в том числе менеджеров высшего и среднего звена, специалистов но маркетингу и развитию гостиничных предприятий, студентов ВУЗов и колледжей, обучающихся но специальностям, связанным с работой к гостинично-туристском комплексе, а также широкого круга читателей.

В методическом пособии раскрыты вопросы организации и функционирования службы безопасности в гостиничных предприятиях. Даны практические рекомендации по нормативно-правовому и кадровому обеспечению работы этой службы. Пособие будет интересно как работникам гостиничной отрасли, так и студентам и слушателям образовательных учреждений, изучающим вопросы организации деловой активности в гостиничном бизнесе.

Рассмотрены ключевые вопросы, связанные с деятельностью транспортно-логистических компаний. В первую очередь раскрывается новая роль логистического управления в условиях глобализации мировой экономики как фактора повышения конкурентоспособности на международных рынках. Анализируются основы профессионального логистического управления с выделением функционирования цепочки поставок, объединяющей поставщиков (грузоотправителей), производителей (грузополучателей/грузоотправителей), торговцев (грузополучателей/ грузоотправителей), конечных потребителей (грузополучателей) и транспортно-логистические фирмы для того, чтобы эффективно управлять грузопотоками и производственными мощностями. Определенное внимание на примере судового менеджмента уделяется тенденции к передаче функций и бизнес-процессов внешним специализированным фирмам (аутсорсинг), а также новой логистической структуре, маркетингу, финансовому менеджменту и управлению рисками. Освещаются тенденция к укрупнению транспортных и логистических компаний и ряд других вопросов логистического управления. В настоящем издании по сравнению с предыдущими приведены некоторые соображения по вопросу определения логистики, существенно расширены параграфы по аутсорсингу и укрупнению компаний, представлен новый параграф о недвижимости, логистических фондах, человеческих ресурсах и охране окружающей среды. Книга предназначена для специалистов министерств транспорта, экономического развития и торговли, работников транспортно-логистических организаций, студентов управленческих и экономических специальностей, а также для широкого круга читателей, интересующихся внешнеторговой деятельностью и транспортной логистикой.

Настоящий словарь содержит более 400 определений и понятий, в которых дается объяснение свыше 300 морских и международно-правовых терминов. Словарь предназначен специалистам международного морского права, капитанам морских и рыбных портов, капитанам рыбопромыслового, научно-исследовательского, торгового и военно-морского флотов, преподавателям и курсантам военно-морских и морских академий, студентам, обучающимся по специальности «юриспруденция» и всем тем, кто интересуется проблемами международного морского права.

В книге раскрывается состояние ресторанного бизнеса в России и перспектива его развития. Освещается современный подход к созданию и функционированию ресторана, включая разработку концепции, приобретения необходимого оборудования, инвентаря, столового белья, создания меню и карты вин, дизайна торговых помещений. Приводятся нормативные документы, регламентирующие деятельность торгового предприятия общественного питания и комментарии к ним. Даются рекомендации по созданию информационного и правового обеспечения ресторана, организации высокого уровня обслуживания потребителей, подбору кадров и управлению персоналом. Рассматриваются должностные обязанности сомелье, бар-менеджера, бариста. Большое внимание уделяется изложению приемов и методов работы различных служб ресторанного сервиса. Содержатся справочные данные, указания, советы, необходимые в практической работе по проведению тренинга официантов в процессе обслуживания потребителей, организации приемов, банкетов, обслуживания иностранных туристов и VIP-гостей. Для собственников руководителей и менеджеров ресторанов, баров, кафе, ночных клубов и других предприятий общественного питания, а также студентов профильных ВУЗов, колледжей и лицеев.

В книге кандидата юридических наук Суржика Александра Феодосьевича дан обстоятельный, всесторонний и систематический анализ действующего законодательства в сфере правового регулирования институтов чести, достоинства и деловой репутации, освещаются основные проблемы применения и защиты указанных личных неимущественных прав человека и гражданина. В работе широко использована практика Европейского Суда по правам человека, Конституционного Суда Российской Федерации, а также арбитражных судов и судов общей юрисдикции в Российской Федерации. Сочетание теоретико-институционального и историко-сравнительного исследования становления и развития системы защиты личных неимущественных прав граждан позволило автору охватить наиболее актуальные и важные проблемы правового регулирования и защиты чести, достоинства и деловой репутации. Книга подготовлена с учетом имеющихся учебников, учебных пособий и научной литературы, а также накопленного автором практического опыта при оказании правовой помощи гражданам и организациям при осуществлении ими судебной защиты нарушенных прав. Рекомендуется слушателям, студентам и аспирантам юридических ВУЗов, практикующим юристам, а также может быть интересна всем, интересующимся проблемами правового регулирования личных неимущественных прав в условиях современной России.

Эта книга посвящена медитации, но в ней нет практических методик; о них написано и без того предостаточно. Информация, которую она несет, рассказывает о формировании механизмов, создающих понимание того, как мы строим свою жизнь, как другие формы жизни развиваются и эволюционируют, используя тождественные механизмы ориентации, по сути, ничем не отличаясь от нас. Что может дать медитация каждому из нас, если серьезно подойти к ней, и какие тайны она нам откроет?

Справочник содержит все необходимые, для капитанов и судоводителей загранплаваний или работающих под иностранными флагами, современные материалы для подборки нужных стандартных фраз и выражений при составлении деловых писем, судовых документов, морских протестов, претензий, оговорок грузовых, коммерческих, финансовых, аварийных и др. документов, факсов, телексов, ремонтных ведомостей и т.п. Приведены глоссарии стандартов радиотелефонного обмена при расхождении судов и связи с береговыми организациями, также даются глоссарии РЛС, ГМССБ, ИНМАРСАТ и др. В главах «Управление Безопасностью», «Аварийные Ситуации», «Наставления Компании», «Должностные Инструкции», «Контроль судов государством порта», «Охрана Судна», приводится множество проверочных листов: «Проверочные листы мостика», «Проверочные листы по техобслуживанию аварийно-спасательного оборудования», а также проверочные листы «по аварийным ситуациям», «по охране судна», «по бункеровке», «по фумигации» и др., которые обязательно должны вестись и которые позволяют поддерживать судно и все его системы, и оборудование на современном уровне, в соответствии со всеми международными конвенциями и правилами. Справочник рассчитан на капитанов, судоводителей, старших механиков судов загранплавания и судов под иностранными флагами, курсантов морских учебных заведений, а также на береговых работников связанных с эксплуатацией флота загранплавания или с управлением судов работающих под иностранными флагами или занятых морскими экспортно-импортными грузоперевозками. Автор капитан дальнего плавания В.И. Бобин