АСТ-Пресс

У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов.

Деревянная мозаика, или интарсия, известна с давних времен. Эта непростая техника позволяет создавать удивительные по своей выразительности вещи, которые очень высоко ценятся за искусное исполнение. Мастер должен быть сразу краснодеревщиком, живописцем и даже скульптором. Стать таким мастером — задача не из легких, но наша книга поможет вам сделать первые шаги в этом направлении. А подробное описание более двадцати работ даст вам прекрасный шанс отшлифовать свое мастерство и перейти к созданию собственных произведений.

Медицинские пиявки — вернейший способ излечения большинства острых и хронических заболеваний, известных современной медицине. Лечение пиявками нормализует обменные процессы, стимулирует иммунитет, помогает человеку восстановить механизмы саморегуляции. Несколько сеансов постановки пиявки — и ткани вашего организма насыщаются кислородом, вы чувствуете себя здоровее, моложе, бодрее. Наша книга подробно познакомит вас с этим древнейшим методом течения, который благодаря своей простоте, безопасности и эффективности в последнее время становится все более популярным.

Хотите получить на даче отличный урожай и не утруждать себя постоянной прополкой, окучиванием, борьбой с сорняками, вредителями и другой изнурительной работой — одним словом, совместить приятное с полезным? Не верите? Говорите, так не бывает? Тогда откройте новую книгу Павла Траннуа, и вы узнаете, как автору на протяжении многих лет удается получать потрясающие урожаи в средней полосе России, независимо от капризов погоды. Как всегда доступно, живо и интересно Павел Франкович делится своим бесценным опытом с многочисленными читателями.

Любой, наверное, видел, как пес загоняет на дерево кота. Да, обычно эти звери не ладят. Вот только в нашей книге все не так! Наши Пес с Котом если и ссорятся, то ненадолго, ведь друг без друга они никуда. Они не всегда поступают правильно, но доброта и веселый нрав помогают им с честью выходить из самых сложных ситуаций. Друзья не ленивы и, если нужно, поделятся последней котлеткой, заботятся о слабых и без страха бросаются на помощь тем, кто попал в беду. Ведь именно в этом заключается настоящая дружба!

В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.

Море, солнце, пенные брызги волн, морские камни и ракушки, выброшенные на прибрежный песок... Какое радостное чувство рождает морская стихия, как хочется сохранить частичку этой радости и тепла в своем доме! Поможет вам в этом Марина Александрова, член Союза художников. Она разработала оригинальную технику мозаики из ракушек, превращающую любой обычный предмет — часы, зеркало или рамку для фотографий — в настоящий «морской» шедевр. У себя в доме художница украсила даже стены ракушечными панно. Научиться работать с ракушками может каждый, считает Марина Александрова, и щедро делится с читателем всеми секретами модного «морского» творчества в своей великолепно иллюстрированной книге.

Хрустящие соленые огурчики и квашеная капустка, от которой невозможно оторваться, аппетитные маринованные грибочки и помидорчики... А удивительные, тающие во рту джемы и варенья... Или пахнущие летом компоты со вкусом настоящих свежих ягод и фруктов... Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные опытной рукой. Автор этой книги Алла Никитина, радушная хозяйка и повар с сорокалетним стажем, поделится с вами рецептами своих чудо-угощений и секретами своего мастерства.

Хотите овладеть искусством карвинга, но не хватает времени? Тогда эта книга именно для вас. В ней известный российский кулинар и автор уникальной техники вырезания цветов из овощей — Маргарита Егоровна Кузнецова — расскажет и покажет, как с помощью обычного ножа превратить морковь в нежную лилию, дайкон — в изысканный букетик фиалок, пекинскую капусту — в пышную хризантему, болгарский перец — в красный тюльпан, редьку — в шикарную розу, и многое другое. Особенность этой книги в том, что все представленные в ней цветы достаточно просты в исполнении и не требуют много времени. Вырезать их сможет любой.

На многих направлениях фундаментальных научных исследований сегодня достигнут ощутимый прогресс, однако старение до сих пор остается «самым крепким орешком». Если тело — это механизм, который со временем изнашивается, то почему некоторые клетки оказываются бессмертными? Существует ли ген, ответственный за старение, и можем ли мы им управлять? Способны ли антиоксиданты и гормональная терапия действительно замедлить процесс старения и увеличить продолжительность жизни? Ведь, например, птицы могут спокойно переносить в пять раз более высокий, чем у человека, уровень кислорода в расчете на клетку. Как им удается смягчать его разрушительное воздействие? Все эти вопросы уже не представляют лишь абстрактный интерес, сегодня появились методы, позволяющие на них отвечать. Неужели после столетий ложных надежд старение, наконец, капитулирует перед натиском научных исследований и мы научимся управлять этим процессом?

Древнее искусство массажа приобретает все большую популярность. Ведь массаж не только мощно противодействует стрессам, но и укрепляет здоровье, улучшает работу иммунной системы, помогает предотвратить многие заболевания. Фиона Харролд ведет курсы в Лондонском колледже массажа. На основе своего богатого опыта она написала уникальное пособие, которое прекрасно иллюстрировано цветными фотографиями и шаг за шагом знакомит читателя с основными приемами массажа, а затем с их применением на конкретных участках тела. К окончанию курса, изложенного в книге, для вас не составит труда провести общий массаж — от головы до кончиков пальцев на стопах. Тогда и члены вашей семьи, и ваши друзья, и вы сами всегда сможете испытывать благотворное воздействие массажа.

Книга, которую вы держите в руках, представляет собой самое полное иллюстрированное пособие по точечному массажу. Она поможет вам освоить приемы и технику этого массажа, изучить строение стопы и кисти, чтобы быстро и легко находить рефлекторные зоны жизненно важных органов. Ведь регулярное применение точечного массажа служит прекрасным средством для поддержания организма в тонусе, а также мощным стимулом для самоисцеления в случае болезни.

Хотите быть стильной всегда и везде, несмотря на невероятное разнообразие моделей и видов одежды? Это несложно — если придерживаться правила, которому сегодня следуют самые известные дизайнеры одежды: нужно найти свой, индивидуальный стиль. Автор книги «Сам себе модельер» Татьяна Минченко поможет вам в этом. Она научит вас быстро и с минимальными затратами выбирать из множества юбок, платьев, сумочек и украшений только ваше, познакомит с искусством подбора цветов, и самое главное — откроет вам основной секрет стильного наряда. Какой именно? Ищите ответ в книге. Только тогда вы сможете составить свой гардероб умело, открыть в себе талант стилиста — и сделать каждый день ярким и запоминающимся.

Что может быть аппетитнее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ведь для многих наших сограждан приготовление шашлыков — это священный ритуал, таинственный обряд, а может, даже и жизненная философия. Вот для таких почитателей мы предлагаем богатейшую коллекцию рецептов: шашлыки из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и фруктов. В нашей книге вы найдете самые лучшие рецепты для дома, дачи и пикника.

Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее, в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок и сочетании цветов. Такие советы вы найдете в нашей книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому никогда не наскучит вам — каким бы взыскательным ни оказался ваш вкус.

Мясо — один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России было развито слабо. Если и использовали мясо, то чаще всего варили в щах или других супах. Именно поэтому в нашей книге мы предлагаем лучшие рецепты настоящих любителей мяса — англичан, шотландцев, ирландцев, немцев и других народов. Англичане особенно ценят говядину и молодую баранину, нежирную свинину, телятину. Кто устоит перед знаменитым нежным английским ростбифом с кровью (сверху хрустящая корочка, внутри же он сочный и розовый) или гордостью шотландцев — запеченным бараньим окороком? А популярная у ирландцев, тушенная с картофелем в луковом соусе, щедро приправленном перцем баранина? Невозможно забыть вкус и известного на весь мир ирландского рагу из бараньих шей, почек и с картофелем, приготовляемого в горшке. Что уж говорить про свиной окорок с хрустящей корочкой — кулинарное пристрастие немцев? Пусть эти и другие рецепты (их больше ста пятидесяти) познакомят вас и ваших друзей с прекрасным вкусом отлично приготовленного мяса.

Опытная няня, конечно, никогда не заменит ребенку родителей, но помочь им в сложном деле воспитания очень даже может! Так считает детский психолог и известная телеведущая Наталья Барложецкая. Ее книгу по праву можно назвать универсальным учебным пособием для родителей, поскольку в ней детально освещены очень многие аспекты воспитания детей как дошкольного, так и школьного возраста. Психологи, учителя и воспитатели смогут использовать материалы этой книги для индивидуального консультирования в семьях и проведения тренингов с родителями.

Если вы имеете некоторые навыки по фигурной резке овощей, предлагаем вам их усовершенствовать и научиться вырезать изысканные розы, георгины, кувшинки, лотосы и другие роскошные цветы. Такие необычные украшения великолепно дополнят праздничный стол и произведут впечатление на ваших гостей. Автор книги, Маргарита Егоровна Кузнецова, делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное описание и пошаговые иллюстрации помогут вам освоить новые приемы карвинга и стать настоящим специалистом в этом деле.

Объемная вышивка — очень модное сегодня рукоделие. Мастерицы, работающие в этой технике, создают настоящие произведения искусства: растения, животные, люди, вышитые на ткани, выглядят как живые. Техника объемной вышивки привлекательна и потому, что работа дает быстрый результат, требует меньше времени и сил, чем обычное вышивание, ведь нитки и ленты достаточно толстые и пространство быстро заполняется стежками, кроме того, эта вышивка доступна даже начинающим вышивальщицам. Если вас не устраивает шов, рекомендованный для выполнения рисунка, смело заменяйте его на любой другой, лишь бы вы получили тот эффект, которого добиваетесь. Именно в силу таких свободных правил выполненные по одному рисунку работы получаются совершенно разными, и вы можете полностью реализовать свой творческий потенциал, в чем наша книга прекрасно вам поможет.

Заготовки — это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С.Н. Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.

Что такое юбилей? Мудрые словари говорят, что юбилейные даты принято исчислять десятилетиями или столетиями. Но не меньшего уважения заслуживают и годовщины, оканчивающиеся на цифру «пять». А в целом это событие — не только прекрасная возможность выразить юбиляру уважение, но и повод в полной мере раскрыть свои творческие способности. Наша книга даст вам полезные советы, как правильно выбрать место для проведения торжества, как грамотно и со вкусом составить приглашение, что подарить юбиляру и какие слова сказать ему в заветную минуту. И еще десятки других, не менее важных. Главное — начать подготовку заранее!

«Домашний доктор» — настольная книга для тех, кто внимательно относится к своему здоровью и здоровью своих близких. Все главы написаны врачами, среди которых урологи, хирурги, терапевты, педиатры и многие другие. Бесценная информация специалистов основана на многолетней практике и последних открытиях в области медицины. «Домашний доктор» поможет вам самостоятельно определять причины недомогания, снимать появляющиеся симптомы и вовремя обращаться к врачам, когда это действительно необходимо.

Летом в деревне полно развлечений для двух приятелей — Кота и Пса. Можно рыбачить, греться на солнышке или купаться в реке, можно играть с друзьями — Коровой, Петухом и Поросёнком. За этими мирными забавами спокойно и размеренно текла жизнь дедушкиных питомцев, как вдруг... в их доме появилось настоящее привидение! Как же справятся с потусторонним гостем наши герои? Или, может быть, призрак — вовсе не призрак? Об этих и других приключениях вы можете узнать из нашей захватывающей книги.

Все, конечно, знают, как полезно отведать сметанки и молочка прямо из-под коровы, покушать огурцов с грядки, полакомиться ухой из свежей рыбки. Но что, если Кот вдруг перестал пить молоко, а тянется за котбургером? Кто научит его правильно питаться и вести здоровый образ жизни? Об этом, а также о многом другом расскажет наша книга.