Десерты: Коллекция лучших рецептов

Жанр: Десерты

Издатель: Ресторанные ведомости

Год:2012

Страницы:160

Десерт в ресторане сегодня — не просто традиционное завершение обеда или ужина. Именно он призван создать яркий «финальный аккорд» трапезы, оставив у гостя самые благоприятные впечатления о заведении. Запоминающийся десерт — задача, требующая смелой фантазии, большого опыта и безупречного мастерства кондитера.