Крупный и мелкий рогатый скот

Книга станет полезной для начинающих животноводов. Советы и рекомендации по содержанию, разведению, правиль­ному кормлению крупного рогатого скота, проведению племен­ной работы помогут вам вырастить здоровых животных, полу­чить рекордные удои молока, обеспечить семью сливками, сметаной, творогом, домашним маслом, брынзой, мясом. Для широкого круга читателей.

Предлагаемая читателю книга французских авторов Шарля Корневена (1846-1897) и Франсуа-Ксавье Лесбра (1858-1942) представляет собой справочник по определению возраста животных по зубам и производным эпителия. В работе приводятся точные данные, опирающиеся на палеонтологию, эмбриологию и анатомию, для определения возраста многих домашних животных — быка (буйвола), овцы, козы, свиньи, верблюда, собаки, кошки, кролика и морской свинки, а также домашних птиц. Особое внимание уделено проблеме распознавания возраста по зубам у лошадей и других непарнокопытных — домашнего осла, мула и др. В начале книги подробно рассматривается анатомическое строение зуба, развитие и рост зубов, различные аномалии (неправильности в числе и местоположении зубов); представлены некоторые исторические данные. Издание содержит более двухсот рисунков, которые значительно облегчают восприятие и усвоение материала. Книга будет полезна зоологам, зоотехникам, ветеринарам, работникам сельского хозяйства, а также студентам сельскохозяйственных и ветеринарных факультетов вузов.

Приведены основные сведения о биологических особенно­стях коз, их породах, получаемой продукции, кормлении, со­держании, воспроизводстве, профилактике и лечении наибо­лее распространенных заболеваний этих животных. Советы и рекомендации позволят вам стабильно получать продукцию высокого качества: молоко, мясо, пух, шерсть, шкуры. Для широкого круга читателей.

Михалыч осветит все вопросы, которые могут возникнуть у начинающего козовода. Он поможет вам выбрать породу, исходя из поставленных целей, даст ценные советы по уходу, кормлению, разведению, выращиванию молодняка и лечению. Подскажет, как обустроить помещение для животных, даст рецепты сыра и йогурта из козьего молока и многое другое.

В книге даны практические советы и рекомен­дации по уходу, содержанию, кормлению и разведению коз в личном подсобном хозяйстве, представлены сведения о наиболее популярных породах коз. Современная подача материала и новые знания об этом животном будут интерес­ны животноводам-любителям и всем тем, кто обеспечивает себя и сбою семью продуктами питания за счет подсобного хозяйства.

Справочник рассчитан на работников животноводства, не имеющих специального образования. Подобное издание написано впервые. В нем изложены общие сведения, которые необходимо знать в отношении животных, начиная от их рождения до получения от них конечной продукции. Значительное место уделено болезням животных различной этиологии. Рассмотрены клинические признаки, способы лечения и профилактики. Приведены разделы по ветсанэкспертизе кормов, молока, мяса. Уделено внимание мерам личной профилактики и охране среды от загрязнения. Книга будет полезной и для специалистов животноводства.

В книге рассмотрены вопросы выращивания, содержания, кормления, доения овец и коз различных пород в домашних условиях, а также на минифермах и в частных сельхозпредприятиях. Описаны причины заболеваний животных и их профилактика, способы раздоя, осеменения. Для широкого круга читателей.

Вы найдете в этой книге основные сведения о разведении, технологии содержания и кормления коров и телят, профилактике и лечении заболеваний и другие полезные сведения.

В учебном пособии изложены необходимые методические рекомендации и даны задания для самостоятельной работы студентов на лабораторно-практических занятиях. Практикум подготовлен в соответствии с примерной программой и предназначен для студентов зооинженерного факультета по специализации «Племенное дело в скотоводстве» специальности «Зоотехния», слушателям курсов повышения квалификации зооинженеров-селекционеров племенных хозяйств и зооспециалистам предприятий с различной формой собственности.

В книге рассмотрены вопросы технологии и техники сепарирования молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), показаны конструктивные особенности и принципы работы различных устройств для сепарации молока; приведены основы их расчета и проектирования. Книга предназначена для работников фермерских хозяйств и ЛПХ, специалистов сельскохозяйственных предприятий, молочных ферм и молочных заводов, а также студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110301 — «Механизация сельского хозяйства» и 110303 — «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции».

В монографии излагаются теоретические и практические основы формирования мясной продуктивности овец. Содержатся сведения о миогенезе, липогенезе, синтезе белка и методиках изучения роста животных, о первичной переработке и товарной оценке туш, биологической ценности мяса, приводятся показатели мясной продуктивности овец. Рассматриваются эксперименты на овцах разного направления продуктивности. Представлены данные по росту тканей, скелетных мышц, костей и диаметру мышечных волокон разного типа; динамике химического состава мышц, а также методы определения морфологического состава туш. Приводятся методики изучения мясной продуктивности овец. Книга предназначена для научных работников в области возрастной морфологии животных, специалистов по производству мясной продукции овец, их разведения и селекции. Монография заинтересует преподавателей, слушателей ФПК и студентов вузов, работников мясной промышленности.

В книге даны практические советы и рекомендации по уходу, содержанию, кормлению и разведению коз в личном подсобном хозяйстве, представлены сведения о наиболее популярных породах коз. Современная подача материала и новые знания об этом животном будут интересны животноводам-любителям и всем тем, кто обеспечивает себя и свою семью продуктами питания за счет подсобного хозяйства.

В брошюре представлен системный аналитический материал по характеристике методов определения живой массы сельскохозяйственных животных по промерам. Акцентировано внимание на порядке взятия основных промеров тела у крупного рогатого скота, свиней, лошадей, коз, рыб. Представлено описание основных методов определения живой массы сельскохозяйственных животных по промерам. Рассчитана на руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов, фермеров, хозяев личных подворий.

В предлагаемом сборнике, рассчитанном на практикующих врачей и владельцев животных, кроме физиологических показателей здоровых животных (крупного рогатого скота, мелких домашних животных) сделана попытка дать еще и общую схему их обследования. Для удобства читателей в книге обобщены сведения, содержащиеся в различных учебниках и справочниках.

Учебник написан доступным языком, в нем в конкретной форме изложены теоретические и практические материалы новых высокоэффективных технологий в животноводстве, освещены анатомические, физиологические, биологические и продуктивные особенности животных и птиц различных направлений продуктивности. Проведен анализ современного состояния, обобщен передовой опыт и определены перспективы совершенствования животных и птиц различных видов. Раскрыты положительные и отрицательные факторы, влияющие на интенсивность выращивания молодняка, уровень воспроизводства стада и качество приготовления и использования кормов, что будет способствовать повышению знаний студентов и успешной сдаче экзаменов. Для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, колледжей а также для аспирантов, специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Данное издание представляет собой справочное пособие по наиболее часто встречающимся заразным и незаразным заболеваниям мелкого рогатого скота. В нем также приведены способы лечения болезней и основные методы их профилактики. Справочный материал поможет владельцу животных диагностировать заболевание и оказать первую помощь до приезда ветеринара.

Предлагаемая книга шаг за шагом обучит высокодоходному, не требующему больших вложений и перспективному занятию — переработке мяса, молока и субпродуктов для себя и на продажу. Как правильно произвести забой скота и птицы, разделку туши и выдачу мяса и субпродуктов для дальнейшей переработки, как их грамотно хранить, охладить и морозить. Мы расскажем, как готовить резанные и рубленные полуфабрикаты, деликатесную продукцию и копчености, паштеты, колбасы, сосиски и расскажет все, что необходимо знать о производстве молочнокислых продуктов — кефире, масле, сметане, сливках, йогурте, сыров различных сортов, простокваше, представлено в этой книге, написанной доступно, живым языком и адресованной даже не искушенному в сельском хозяйстве читателю.

Приведены подробные сведения о содержании и разведении ангорских коз в фермерских хозяйствах и на личном подворье. Даны рекомендации об обустройстве жилищ для животных, заготовке кормов, правильном составлении рационов, проведении племенной работы и выращивании молодняка, профилактике заболеваний. Для широкого круга читателей.

О биологических особенностях, характеристике породы, кормлении, особенностях разведения, о профилактике болезней и содержании каракульских овец вы узнаете из этой книги. Для широкого круга читателей.

Это пособие предназначено как для опытных, так и начинающих животноводов. Выполнение рекомендаций по содержанию крупного рогатого скота, кормлению его с соблюдением норм и проверенных практикой сбалансированных рационов, позволит Вам сохранить здоровье и продуктивность животных на долгий срок, добиться максимальных удоев и привесов. Здесь Вы найдете множество советов по заготовке кормов, подготовке к скармливанию, по переработке получаемой продукции в Вашем домашнем хозяйстве.

Мировой лидер в выпуске практической литературы по животноводству и растениеводству издательство Ulmer предлагает вашему вниманию книгу «Овцы». Автор Хуго Ридер делится своим многолетним опытом содержания овец, что безусловно поможет начинающим овцеводам избежать грубых ошибок и многому научит более опытных. В книге даны практические рекомендации по содержанию овец, их кормлению и разведению.

Книга рассказывает о породах коз, их содержании, раз­ведении, лечении и профилактике заболеваний. Авторы также дают советы по технологии убоя животных, обработ­ке и выделке шкур и о продуктах из козлятины. Адресована книга всем владельцам и любителям коз — фермерам, арендаторам, животноводам.