Санина Ирина Леонидовна

Сделать праздник для родных очень просто, если на вашем столе есть торт! У каждой хозяйки, и опытной, и начинающей, всегда есть в запасе проверенные рецепты этого лакомства. Но даже опытной хозяйке хочется побаловать близких новым сладким угощением. В нашей книге вы найдете рецепты тортов на любой вкус: бисквитные, песочные, фруктовые. Создайте свой шедевр, который надолго запомнится вашей семье! Приятного аппетита!

Невероятно вкусные пирожные, украшенные цукатами и желе, глазурью и кремом, шоколадом и фруктами, нежные рулеты со всевозможными начинками, — каждая хозяйка имеет свою «визитную карточку» сладкой выпечки. Однако так хочется иногда испечь что-нибудь новенькое. В нашей книге вы найдете рецепты пирожных и рулетов, которые легко украсят ваш праздничный или повседневный стол. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких лакомым кусочком!

Ароматную, нежную, приготовленную собственноручно домашнюю выпечку любят и взрослые, и дети во всем мире. Маффины и капкейки прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут быть самостоятельным десертом. А что самое приятное — их очень легко готовить! В этой книге вы найдете рецепты маффинов и капкейков и для ежедневного меню, и для праздничного стола. С нашими рецептами приготовление этих невероятно вкусных лакомств станет вам по плечу. Нужно только выбрать рецепт и приложить немного усилий. Так давайте устроим праздник и порадуем своих близких!

Ни один праздничный стол не может обойтись без главного украшения — торта. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт этого сладкого блюда, но всегда хочется удивить гостей новыми и изысканными лакомствами. В нашей книге вы найдете рецепты тортов на любой вкус: бисквитные, медовики, песочные, безе, желейные, суфле, фруктовые, сливочные, ореховые, шоколадные. Выбирайте рецепт на свой вкус, и вы сможете удивить и порадовать ваших родных, друзей и всех тех, для кого захотите устроить сладкий праздник.

Соусы, подливы, приправы, заправки — завершающие штрихи, которые помогают сделать кулинарный шедевр даже из простого рецепта. Они способны преобразить блюдо, дополнить его, помочь раскрыться вкусу и аромату. Вооружившись рецептами, собранными в этой книге, Вы научитесь грамотно использовать приправы и готовить отличные соусы, подливы и заправки для любого блюда.

Всенародная любимица — селедка. С маслом, с маринованным лучком, под «шубой» из овощей, она украшает любой стол и в будни, и в праздники. Но иногда так хочется что-то поменять, найти новый рецепт, необычно подать привычную еду. В таком случае Вам пригодится эта книга, в ней — все разнообразие потрясающе вкусных блюд из селедки, которые вы с легкостью сможете приготовить самостоятельно. Посмотрите по-новому на кулинарные традиции.

Что может быть более приятным и заманчивым, чем аромат свежей выпечки? Как часто, заслышав его, мы оборачиваемся в поиске источника, а воображение уже рисует мягкую сдобную булку, полный любимой начинки пирожок или румяный пончик, обсыпанный белоснежной сахарной пудрой. С нашими рецептами Вы запросто осуществите сладкие кулинарные мечты и наполните свой дом благоуханием только что испеченного чуда.

Надоели бутерброды? Привычные закуски навевают тоску? Есть отличная альтернатива — оригинальные закуски из лаваша. Их можно приготовить с самой разнообразной начинкой: мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и даже фруктами. Можно подавать холодными и горячими, брать с собой в дорогу и на пикник. Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и вы будете поражены, насколько вкусными могут быть блюда, которые так просто приготовить.

Отварное мясо, тушеное, поджаренное на гриле или сковороде, политое самыми необыкновенными соусами или просто присыпанное свежей зеленью и луком — способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто — воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.

Удивительно вкусные котлеты, фрикадельки, тефтели, рулеты... Что может быть вкуснее! В нашей книге собраны рецепты блюд из фарша, приготовление которых доставит настоящее удовольствие всем любителям домашней кухни.

Необычайно вкусные блюда из кабачков и баклажанов хороши в любое время года в виде салатов, закусок, горячих блюд. А для тех, кто следит за фигурой, — это самая настоящая находка. В нашей книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты.