Эксмо

В книге представлены повести «Сонечка» (1992 г.), «Веселые похороны» (1997 г.) и «Сквозная линия» (2002 г.).

Сонное спокойствие маленького французского городка нарушено приездом молодой женщины Вианн и ее дочери. Они появились вместе с шумным и ярким карнавальным шествием, а когда карнавал закончился, его светлая радость осталась в глазах Вианн, открывшей здесь свой шоколадный магазин. Каким-то чудесным образом она узнает о сокровенных желаниях жителей городка и предлагает каждому именно такое шоколадное лакомство, которое заставляет его вновь почувствовать вкус к жизни. «Шоколад» — это история о доброте и терпимости, о противостоянии невинных соблазнов и закоснелой праведности. Одноименный голливудский фильм режиссера Лассе Халлстрема (с Жюльетт Бинош, Джонни Деппом и Джуди Денч в главных ролях) был номинирован на «Оскар» в пяти категориях и на «Золотой глобус» — в четырех.

Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала «Гастрономъ» давно. Но поскольку мы привыкли все делать качественно и основательно, этот проект вызревал несколько лет, подобно отменному вину или сыру. И вот настал долгожданный момент дегустации нового продукта. Мы запускаем серию «Книга Гастронома», которая ежемесячно будет пополняться аппетитными, а главное, очень полезными новинками. Для начала — «Про макароны». Итальянская паста, азиатская лапша, русские макароны по-флотски — все это мы очень любим и умеем готовить. И хотим, чтобы вы тоже научились и полюбили. Мы отобрали для книги самые интересные, порой неожиданные рецепты закусок, салатов, супов, запеканок и даже десертов из макарон. Сопроводили каждый рецепт практическими советами и рекомендациями. А самые сложные моменты приготовления проиллюстрировали. И еще мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!

В книге собраны рассказы, написанные Людмилой Улицкой в период с 1989 по 2002 год.

Классический роман великой французской писательницы Франсуазы Саган «Ангел-хранитель» — пронзительная история двух непохожих людей и их попыток найти счастье. Вот уже больше сорока лет эти вечные сюжеты заставляют трепетать сердца читателей всего мира. Иллюзия искусства — заставить читателя поверить, будто великая литература очень близка к жизни, но в действительности все наоборот. Жизнь аморфна, литература строга.

Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.

Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала «Гастрономъ» давно. И вот настал долгожданный момент. Вашему вниманию предлагается серия «Книга Гастронома», которая регулярно будет пополняться аппетитными, а главное, очень полезными новинками. Первой вышла книга «Про макароны». Теперь у вас в руках вторая — «Про завтраки». Книга составлена из тех рецептов, которые все мы любим готовить для себя и своих домашних. После таких завтраков у вас с самого утра будет отличное настроение и много сил. Иногда это что-то простое: яичница по-бирмингемски, сэндвич или фруктовый коктейль; вкусная каша с яблоками и корицей, горячий шоколад. А по выходным можно побаловать себя только что испеченным круассаном или шоколадным пудингом, творожной запеканкой с ананасами или блинчиками с ягодами...

Если бы была написана всеобщая история кулинарии, то в ней отвели бы достаточно места описанию роли глиняной посудины на кухне человечества. Веками керамический горшок оставался главным кухонным и сервировочным сосудом. В горшках варили супы и каши, тушили мясо, рыбу, овощи, запекали разные продукты, хранили крупы, муку. Приятно, что этой хорошей традиции следуют и сегодня. Потому что полезно, потому что вкусно. Воспользуйтесь нашими рецептами и вы. Все, что угодно, в горшочках!

В этой книге представлено более 100 самых известных в мире драгоценных и полудрагоценных камней и изделий из них. Подробно описаны лечебные свойства каждого минерала, рассказано о влиянии камней на судьбу человека. Приведены сведения о том, какие существуют разновидности самоцветов, представлена информация о месторождениях всех приведенных в книге минералов. Также даны рекомендации, как нужно дарить камни, гармонично сочетать их друг с другом, к месту надевать и правильно хранить. В книге приведены наблюдения, сделанные человеком как в течение многовекового опыта «общения» с камнями, так и в ходе современных исследований. Художественное оформление издания позволит в полной мере прочувствовать красоту и богатство таинственного и блестящего мира драгоценных камней.

Вино способно творит чудеса и новые миры. Джей Макинтош, писатель, который не пишет, безнадежно застряв в прошлом, находит шесть бутылок домашнего вина, чудом сохранившихся со времен его детства, о котором он вспоминает с острой ностальгией, наслаждением и горечью. Чудаковатый старик-садовод, навсегда перевернувший жизнь Джея, а потом исчезнувший без следа, создал вино, которое переворачивает его жизнь. Поиск себя, своего места в мире, своего потерянного таланта гонит Джея прочь из Лондона во Францию, где он находит то, что, казалось, было навеки утрачено.

...По вечерам я продавал пластинки. А в промежутках рассеянно наблюдал за публикой, проходившей перед витриной. Семьи, парочки, пьяные, якудзы, оживленные девицы в мини-юбках, парни с битницкими бородками, хостессы из баров и другие непонятные люди. Стоило поставить рок, как у магазина собрались хиппи и бездельники — некоторые пританцовывали, кто-то нюхал растворитель, кто-то просто сидел на асфальте. Я вообще перестал понимать, что к чему. «Что же это такое? — думал я. — Что все они хотят этим сказать?»… Роман классика современной японской литературы Харуки Мураками «Норвежский лес» (1987), принесший автору поистине всемирную известность, — впервые на русском языке.

Это вывернутый наизнанку миф о неистовой колхидской царевне Медее, это роман не о страсти, а о тихой любви, не об огненной мести, а о великодушии и милосердии, которые совершаются в тех же самых декорациях на крымском берегу...

Мы, Смешарики – очень дружные ребята! А еще – добрые, веселые, круглые… Одним словом – ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! Про нас мультики по телевизору показывают! И книжки разные пишут! А мы потом их читаем и удивляемся – какие интересные книжки!

Полный справочник, содержащий все самые необходимые для практической деятельности врачей-психотерапевтов и врачей смежных специальностей сведения. В книге приведены основные положения психотерапии, приведены современные классификации психиатрических заболеваний. Подробно описаны методики обследования психиатрических больных. Выделены особенности течения психических заболеваний. Рассмотрены известные психосоматические расстройства, а также психические болезни. Особое внимание уделено наркологии. Подробно описаны методы лечения психических расстройств, такие как суггестивная психотерапия, гипнотерапия, гештальт-терапия, семейная и групповая психотерапия. Издание предназначено для врачей различных специальностей, студентов медицинских институтов, а также для широкого круга читателей.

«Великая Франсуаза» — так она себя сама называла. В юном девятнадцатилетнем возрасте Франсуаза шокировала французское общество, издав роман «Здравствуй, грусть». Роман стал бестселлером, слава свалилась на выпускницу престижного католического колледжа внезапно. Далее жизнь превратилась в некое подобие парка аттракционов – море веселья и неизменная капля страха. Писательница издала 24 романа и многочисленные рассказы, пьесы, повести. Издатели французских газет были счастливы опубликовать ее очерки, а ее гонорары росли как на дрожжах. Создавая романы про хрупкую любовь, сама она то и дело становилась героиней светских хроник, называя себя «прожигательницей жизни». Она всегда боялась банальностей и по мере сил избегала шаблонов. В 1988 году Франсуаза Саган посетила Москву. Она утверждала, что в ее роду были русские. Возможно, именно поэтому Саган всегда так тепло отзывалась о России. Француаза Саган была не только потрясающей писательницей, глубоко чувствующей жизнь и умевшей отразить в своих произведениях весь калейдоскоп человеческих эмоций, она была ярчайшей личностью своей эпохи.

Салаты — одно из наиболее популярных блюд. Они вполне годятся для повседневного меню, но могут и украсить любой праздничный стол. В этой книге собраны рецепты этого блЮда из разных стран — со всех континентов, на любой вкус. Конечно, все страны охватить не удалось, но наиболее яркие и интересные варианты ждут вас.

Танцы бывают самые разные: вальс, твист, ламбада… Но есть один особенный танец – ДИСКО – самый праздничный и зажигательный. Начнешь его танцевать – и уже не остановиться. В честь него даже площадку для танцев назвали ДИСКОтека. Этим летом Смешарики соорудили дискотеку. Пин установил музыкальную технику, Лосяш нарисовал красочный плакат «Танцы!!! Отныне и навеки каждую субботу», а Совунья взялась быть Диджеем. Проще говоря – музыкоигрателем. Теперь каждую субботу у Смешариков был музыкальный праздник. В вечерней прохладе звучали мелодии бодрого диско, крутился зеркальный шар, вспыхивали яркие праздничные огни. Каждый мог прийти на дискотеку – сам потанцевать и на других посмотреть.

Высокопрофессиональные сотрудники, способные к развитию, — залог успеха любой компании. Как выявить таланты, какие инструменты лучше использовать? Как не ошибиться в выборе сотрудника, не допустить сбоев в работе, не подвергнуть себя разочарованиям? Система оценки персонала — это возможность отбирать кадры, соответствующие целям и стандартам вашей компании. Прочитав книгу, вы сможете грамотно выстроить систему оценки своего персонала, а ценный практический опыт автора позволит избежать многих ошибок в процессе ее внедрения. В книге приводится четкий алгоритм действий, даются качественные решения, проверенные практикой. Благодаря этому она получила высокое признание профессионального HR-сообщества. Руководители и рядовые сотрудники HR-департамента найдут в книге массу ценных советов и рекомендаций, которые позволят всегда принимать правильные решения, а также научат аргументировать их.

Автор супермегабестселлера советского времени «Вам и не снилось» развивает тему отношений подростков с взрослыми и сверстниками. «Вспомнить нельзя забыть», «Дверь в чужую жизнь», «Отчаянная осень» и «Дом с витражом» — эти трогательные, мудрые и удивительно современные миниатюры незаслуженно оставались в тени. А между тем вот что думает об этом сама Щербакова: «...случается, приглашают на встречи с читателем. Только я отказываюсь. Потому что разговор опять будет крутиться вокруг одной лишь «Вам и не снилось». А у меня уже скулы сводит ее обсуждать. Да она никогда и не была для меня главной вещью. Скажем, другая моя повесть, «Дверь в чужую жизнь», — так она куда лучше. Она серьезнее, глубже». «Вспомнить нельзя забыть» — повесть совершенно новая, непривычно жесткая и написанная с шокирующей прямотой. Будто бесхитростно взятый с чужой жизни слепок, история преодоления тяжелейшей физической и психологической травмы — изнасилования. История приобретенного мужества и красоты.

Мимо этой маленькой деревушки поезда ходят без остановки. Но если кто-то по странной случайности решил там сойти, то делать это надо поскорее, потому что, ни один пассажир не хочет задерживаться в краю гроз, взрывоопасных яблонь, красных тигров и колдунов. Именно туда, в гости к бабушке Кэтти, отправилась Пегги Сью со своим другом — синим псом. Им предстоит разгадать тайну гигантской бабочки, крылья которой так велики, что закрывают полнеба, а также узнать самый страшный секрет призраков, благодаря которому их можно уничтожить.

Все романы известной французской писательницы Франсуазы Саган (1935-2004) посвящены любви, проникнуты этим чувством. Любовь правит миром, а влюбленные живут по своим законам, подчас неподвластным логике. Герои романов Франсуазы Саган встречаются, влюбляются, затем расстаются, чтобы встретиться вновь или забыть друг друга навсегда.

Стоит на Котельнической набережной высотка. В ней, окруженная почестями, живет советская элита: Глика Новотканная — спортсменка, комсомолка, красавица и «главная» советская девственница; поэт-фронтовик Смельчаков, знаменитый летчик Моккинакки и многие-многие другие. Даже сам автор появляется там под именем Так Таковский. Смельчаков любит Глику, Моккинакки любит Глику, Юрка-джазист любит Глику, Сталин любит Смельчакова и... боится Тито. А еще в романе есть дрессированные тигры, подводные лодки и Минотавр! Все то, что превращает обычную историческую хронику в удивительную фантасмагорию и заставляет одновременно и верить, и не верить Аксенову. Стихи и проза, пародия и документальные свидетельства очевидцев чередуются в романе с озорной свободой вымысла. На фоне споров об идеальном государстве протекает обыкновенная жизнь необыкновенных людей. Полвека назад такое сочетание еще было возможно...

Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария — не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам. В книге представлены рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет много времени и сил. Кроме того, эта книга просто клад для хозяек, ведь в ней собраны рецепты приготовления наибольшего числа видов рыб. И теперь не придется ломать голову над тем, что же делать с уловом вашего рыбака. А хозяин улова найдет в книге интересные истории и забавные анекдоты, которые можно почитать не досуге.

Русская кухня — уникальное явление мировой кулинарии. Внимание создателей данной книги обращено в наше прошлое, чтобы напомнить о почитаемых, берущих начало из глубокой древности, традициях и красивых обычаях, старинных обрядовых кушаньях, которые не устарели сегодня и будут пользоваться успехом завтра. Она адресована каждой семье, каждой хозяйке — и делающей первые шаги на пути к постижению кулинарного мастерства, и умудренной житейским опытом. Предлагаемая книга станет вашим неизменным спутником и поможет вкусно готовить и ладно печь для будних дней и праздников, для приема дорогих и желанных гостей.