Энциклопедии, сборники рецептов

Регулярное потребление плодов и овощей в течение всего года — одно из условий рационального питания. Но в свежем виде садово-огородная продукция сохраняется недолго. Поэтому с давних времен применяются различные способы сохранения свежих пищевых продуктов растительного происхождения: соление, маринование, квашение. И детям, и взрослым нужно есть как можно больше фруктов и овощей, ведь они — кладовая витаминов. В книге приведены лучшие рецепты, которые помогут нашим хозяйкам в домашнем консервировании. Книга адресована тем, кто хочет научиться заготавливать впрок соленья и маринады, которые помогут хозяйкам не только сохранить дары природы, но и разнообразить стол.

Предлагаемое издание представляет собой справочник, в котором содержится вся необходимая информация, связанная с правовыми аспектами владения автомобилем. Приобретение транспортного средства, постановка его на учет, доверенность, техосмотр, техобслуживание, страхование, ДТП — все эти и многие другие моменты рассмотрены с точки зрения юридических норм. Для широкого круга читателей.

Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в све­жем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консер­вируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус — от наипростейших до самых изысканных: • Заправка для борща ' Царское варенье из крыжовника ' Яблочный сыр • Варенье из настурции • Баклажаны по-румынски • Ликер из черноплодной рябины • Томаты на меду.

Эндокринология тесно связана с неврологией, сексопатологией, фармакологией и другими отраслями. В наши дни невозможно найти медицинскую дисциплину, где бы прямо или косвенно не использовали данные, полученные в эндокринологии, потому что рост, созревание, репродукция и правильное функционирование всех органов и систем зависят исключительно от содержания в крови тех или иных гормонов. Отеки под глазами, снижение памяти, резкое похудание или прибавка в весе, нарушение аппетита, жажда, нарушение менструальной функции, синдром компьютерной усталости — все это тоже может быть симптомом гормонального нарушения. В данной книге читатель найдет всю информацию об эндокринной системе человека и подробное описание болезней, связанных с ее изменениями.

Консервирование является одним из основных способов сохранения продуктов питания. В книге приводится множество проверенных временем рецептов для конкретных продуктов. Следуя простым инструкциям, вы с гарантией получите необходимый результат. Приводятся рецепты приготовления солений с пониженным содержанием соли и джемов и желе с минимальным содержанием сахара. Данное издание станет вашим подручным справочником, надежным проводником в мир домашнего консервирования.

Самые дорогие автомобили от просто дорогих отличают отнюдь не техническое превосходство или эстетика. Исключительность автомобилю придают особенные люди, его придумавшие и создавшие. Создание машины, достойной звания самой, всегда начинается со встречи двух персон, одержимых машинами, — создателя и будущего владельца. Они будут верить, что делают что-то исключительное. Мир эксклюзивных авто очень переменчив, полон слухов и недомолвок. Все время появляются сенсационные новинки и столь же громкие провалы. Поэтому это издание — не рейтинг дорогих машин. Но оно передает ауру мира, к которому они принадлежат. Прочитайте книгу, чтобы проникнуться этой аурой и поверить — даже невозможное становится возможным, если очень захотеть.

Энциклопедия рекомендаций по восстановлению и поддержанию здоровья тела и души от легендарного автора оздоровительных методик, чьи книги уже несколько десятилетий удерживаются на позициях мировых бестселлеров! В данной книге представлены бесценные авторские методики, которые позволят читателям: избавиться от любых болезненных симптомов и недомоганий; обновить организм; вернуть и сохранить зоркость зрения несмотря на возраст и иные негативные факторы; стать хозяином своей судьбы; установить контроль над чувствами и мыслями; жить в гармонии с окружающим миром. Иными словами, овладеть Золотыми ключами Поля Брэгга.

В издании: — преимущества соления, маринования, квашения; — маленькие хитрости добавок при консервации; — секреты успеха вкусных блюд из грибов; — полезные таблицы; — рецепты заготовок от реальных людей.

Нет ничего приятнее, когда зимой, в трескучие морозы, хозяйка достает из погребка запотевшие баночки с солеными огурчиками или помидорчиками, консервированными салатиками или прочими деликатесами собственного приготовления, загодя сделанные летом. Эти домашние, казалось бы, нехитрые заготовки всегда внушают чувство особенного уюта, уверенности в незыблемости домашнего очага и просто вкусно дополняют любой обед или ужин и конечно же праздничный стол. Особенно они выручают, когда на пороге появляются нежданные гости и времени на специальные приготовления практически не остается. В этой книге можно найти рецепты различных консервированных салатов из овощей, корнеплодов, грибов и других дополнительных ингредиентов, добавляющих консервации особенную прелесть.

Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге — авторское!

Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты — это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь “фирменным” секретом. В этой книге собраны всевозможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени. Здесь же подробно рассказывается о свойствах свежих продуктов и их целительном воздействии на организм человека. Пользуясь рецептами книги, вы максимально сохраните витамины и минеральные составляющие продуктов и в любой момент сможете украсить ваш стол изысканными деликатесами.

Перед вами книга, которая должна быть в каждом доме, у любого человека, заботящегося о своем здоровье и здоровье своих близких. Здесь нет лишних сведений — только информация, которая понятна абсолютно всем и жизненно необходима: — о чем предупреждает боль; — как проявляются различные заболевания; — что означает тот или иной симптом; — когда нужно немедленно вызывать врача; — какие анализы и обследования необходимы; — что нужно взять в больницу; — как оказать первую помощь; — какие препараты обязательно должны быть в вашей аптечке. Автор книги — Константин Александрович Крулев — практикующий врач, кардиолог, долгое время работавший на «скорой». Его огромный практический опыт положен в основу этой книги.

Жить и болеть абсолютно не свойственно человеку, и Система здоровья Кацудзо Ниши позволяет не только вернуть себе здоровье, но и сохранить его на долгие годы. Эта книга о том, как стать здоровым, чтобы благополучно, счастливо и активно прожить долгую жизнь. «Энциклопедия здоровья» подойдет каждому. И тем, кто только начинает свой путь к здоровью и процветанию, и тем, кто уже давно практикует занятия по Системе Ниши. В этой энциклопедии подробно и последовательно рассказано о каждом этапе Системы здоровья. Вы пройдете путь от полного очищения организма до счастья и процветания. Очищение организма; переход к правильному питанию; выполнение физических и дыхательных упражнений; воспитание ума медитациями и настроями; переход к позитивному мышлению; достижение процветания в результате следования Системе здоровья. Вы останетесь молодыми и здоровыми душой и телом долгие-долгие годы, и старость заблудится на пути к вам!

Единственное в России ежегодное иллюстрированное издание, посвященное обзору мирового рынка легковых внедорожных автомобилей. На сегодняшний день ежегодный каталог «Внедорожник» является самым полным информационным изданием о легковых автомобилях повышенной проходимости российского и зарубежного производства, поставляемых в настоящее время на российский рынок и на другие рынки мира. В издании читатель найдет наиболее значимые концепты и новинки текущего года, выставляемые на крупнейших автомобильных салонах в Детройте, Женеве, Франкфурте, Париже и Москве, а так же серийные внедорожники, пикапы и вездеходы 4х4, включая мелкосерийные образцы. Аналитические материалы посвящены обзору российского рынка внедорожников. Специальный раздел отведен под тесты проведенные редакцией журнала. Описания моделей снабжены подробной технической информацией, а так же цветными иллюстрациями внешнего вида и салона рассмотренных автомобилей. Каталог «Внедорожник» – это, прежде всего, высокий уровень информативности и оперативности плюс отличное качество иллюстративного материала. Книга предназначена для автолюбителей и всех интересующихся современными внедорожниками.

В номере описаны все модели 2012 модельного года российских и мировых производителей, все концептуальные модели и прототипы, представленные на крупнейших мировых автосалонах, а также приведен обзор ведущих производителей мелкосерийных и штучных автомобилей, тюнинговых фирм.

Издательство представляет серию детских энциклопедий, созданных всемирно известной «Encyclopaedia Britannica». Каждый том серии содержит научно выверенную информацию по основным предметам школьной программы, отобранную специально для юных читателей. В настоящий том вошли статьи о странах, расположенных на разных континентах, их столицах и природных достопримечательностях. Школьники смогут легко ориентироваться в многообразии статей, выбирая наиболее нужную и интересную для себя информацию. Для этого составители сопроводили основные статьи рисунками, фотографиями, врезками с любопытными фактами, каверзными вопросами. Фундамент знаний, созданный с «Britannica Энциклопедией для детей», прослужит вам всю жизнь.

Это компактный справочник для изучения акупунктуры и повседневной лечебной практики. Предлагаемая вниманию читателя книга достаточно объемна и обеспечивает полноценный обзор локализации и терапевтических возможностей укалывания акупунктурных точек. Текст в издании выстроен как справочный — каждой акупунктурной точке соответствуют определенные картины расстройств и болезней, принятых в Традиционной Китайской Медицине, указано применение укалывания конкретных точек.

Богато иллюстрированный путеводитель по более чем столетней истории автомобильного дизайна и механики. Характеристики всех самых известных марок и моделей, от массовых, таких как VW Beetle и Toyota Prius, до суперкаров — Aston Martin DB 5 и Bugatti Veyron. Более чем 1800 цветных студийных фотографий демонстрируют каждую модель в профиль и анфас. Статья о каждом автомобиле содержит подробное название, а в информационном блоке-спецификации приводятся данные о максимальной скорости, ускорении, типе, расположении и рабочем объеме двигателя, массе и расходе топлива автомобиля.

Справочник призван помочь читателю разобраться с первичными проявлениями того или иного недуга. Автор в популярной форме советует, какие исследования и анализы нужны в первую очередь для профилактики и выявления различных заболеваний. Для широкого круга читателей.

Иллюстрированное энциклопедическое издание, содержащее самые необходимые сведения по диагностике и лечению наиболее распространенных заболеваний и болезненных состояний. Энциклопедия предоставляет возможность получить в практичной и удобной форме информацию о каждом заболевании: — симптомы болезни, — врачебные назначения, — необходимые обследования, — лекарственные препараты, — хирургическое лечение, — домашние средства, — рецепты народной медицины. Ознакомившись с книгой, вы будете иметь ясное представление о современных методах диагностики и лечения.

Консервирование — искусство домашней заготовки. Это искусство обрабатывать, хранить и готовить дары природы. Варенье, соусы, сиропы, сушеные овощи и фрукты, приправы, заспиртованные и законсервированные продукты станут, вкусным и полезным десертом, дополнением и деликатесом. Изюм, черешня в бренди, виноград в граппе, фасоль по-тоскански, вяленые оливки и многие другие блюда разнообразят ваш стол и удивят своим восхитительным вкусом. Книга подробно расскажет о способах консервирования, об обработке различных овощей и фруктов, к каждому из которых нужен свой подход, и подскажет, как жить в гармонии с природой.

Перед вами обновленное издание универсального медицинского справочника. Данная книга поможет вам поставить диагноз самостоятельно и подобрать подходящие лекарства. Простое, понятное и доступное описание болезней и их симптомов, новейшая база лекарственных средств, содержащая 27 000 наименований, — все это поможет вам сохранить здоровье надолго! + CD с базой лекарств, содержащей 27 000 наименований.

В новой книге-календаре Анастасия Семенова информирует своих читателей о новинках в области медицины, дает советы, как избежать болезней, избавиться от негатива в жизни и укрепить психическое здоровье, приводит советы народных целителей, рассказывает о секретах здорового питания — обо всем, что позволит надолго сохранить бодрость духа и хорошее самочувствие. Все советы согласуются с положением Луны в конкретный день. Они подскажут, когда наступит наиболее подходящее время для визита к врачу и оптимальный период для выполнения лечебных процедур. В книге также отмечены главные православные праздники. Подарком читателю станет гороскоп здоровья на 2014 год.

Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать. С помощью нашей книги гигантские кабачки, огурцы-акселераты и зеленые помидоры легко превращаются в отменные зимние салаты, соусы и приправы. Яблочные отходы становятся вкуснейшим желе, а рецепты блюд из терна и жимолости можно выставить на самый дорогой кулинарный аукцион.