Овощная и грибная кулинария

Издание знакомит хозяек с самыми распространенными острыми пряными овощами — чесноком и луком, которые используются в домашнем питании практически любой семьи. Предлагаемые рецепты помогут в приготовлении различных блюд из лука и чеснока — от салатов до домашних пирогов. Советы по заготовке и хранению, а также способы лечения этими овощами, делают книгу, предназначенную для широкого круга читателей, еще более полезной.

Замечательные блюда из картофеля. Прекрасные фотографии и подробные описания рецептов.

Значение овощей в питании очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, одно из главных достоинств овощей то, что из них можно приготовить массу разнообразных, полезных, вкусных блюд и гарниров.

В книге представлены рецепты приготовления в микроволновой печи самых разнообразных блюд из грибов (от супов до горячих закусок), которые помогут хозяйкам разнообразить меню и обогатить рацион питания своей семьи.

Предложен обширный ассортимент рецептов приготовления великолепных блюд из культурных и дикорастущих растений.

В этой книге представлены рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд. Вы познакомитесь с основными направлениями вегетарианской системы питания: старовегетарианской, запрещающей все продукты, которые имеют животное происхождение, и нововегетарианской, разрешающей наравне с растительными употребление молочных продуктов и меда.

В книге собрано около ста проверенных рецептов блюд из картофеля. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

В данном издании представлено большое количество рецептов холодных супов и окрошек, борщей и щей, а также винегретов и салатов из свеклы и капусты. Чтобы сделать ваш стол более разнообразным, а блюда — вкуснее и полезнее, просто следуйте нашим советам и рекомендациям, которые сопровождают каждый рецепт. Книга адресована как начинающему, так и опытному кулинару.

Блюда из грибов — традиционные блюда русской кухни. Рецепты этой книги помогут вам устроить настоящий грибной пир.

В данной брошюре предлагаются рецепты овощных блюд, наиболее доступных для приготовления. Адресуется широкому кругу читателей.